Պարզ շոգեխաշած կանաչ լոբի գեղեցիկ են, բայց երբ դուք կարող եք հագնվել դրանք այնքան արագ եւ հեշտությամբ, ինչու չէ: Շարլետից եւ ձիթապտղի յուղից արագ սաթելուց հետո դրանք տապալված տավարի մսով եւ ծղոտի օշարակի ցրտահարությամբ (հայտնի է որպես մեղր մեղր կամ սիլան): Արդյունքն ավելի համեղ է, քան քաղցր եւ լիովին հիանալի:
Դարձնել այն մի կերակուր. Ամսաթիվը օշարակ կարող է լինել ավանդական արեւելյան բաղադրիչ, սակայն այս լոբիները լավ են գնում տարբեր խոհանոցներով: Փորձեք դրանք որպես հնդկական համեմված սաղմոն եւ թուրմիկ բրինձ լրացնելով Ոսկե չամիչներով : Կամ, միանգամայն Vegan ճաշի համար, ծառայեք Բուսական եւ Chickpea Tagine- ի հետ Couscous- ի հետ , ապա ավարտեք Նռան Granita- ի հետ :
Բաղադրիչ հուշում. Ամսաթվի օշարակը հասանելի է Մերձավոր Արեւելքի շուկաներում, մասնագիտացված խանութներում եւ բազմաթիվ սուպերմարկետներում `լավ համալրված միջազգային կամ kosher բաժիններով: Որոշ բրենդներ կտրում են իրենց օշարակները ջրով եւ լրացուցիչ sweeteners, ինչպիսիք են գլյուկոզան: Լավագույն համը եւ որակի համար փորձեք գտնել օշարակ, որը պարունակում է 100% ամսաթվերը, ինչպիսիք են օրիգինալ նվիրատվությունները `ամսաթվի Lady կամ Lior- ից: Նրանք մի քիչ ավելի թանկ են, բայց լավ արժե այն, թե ինչպես բուրմունք եւ սնուցում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ թարմ կանաչ լոբի, կտրված
- 2 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
- 2 խոշոր մոխրագույն սխտոր, փխրված եւ նուրբ թակած
- 1/4 բաժակ թակած տոստացվող պեկան (unsalted)
- 2 ճաշի գդալով ամսաթիվը օշարակ (aka սիլան կամ ամսաթիվ մեղր), գումարած լրացուցիչ drizzling համար
- Խիտ աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը
Ինչպես դարձնել այն
1. Ներկայացրեք մի մեծ խմոր ջուր եռացրեք: Ավելացնել կանաչ լոբի եւ եփել մինչեւ պայծառ կանաչ եւ փխրուն, քնքուշ, մոտավորապես 3-4 րոպե: Անջատեք եւ մի կողմ դրեք:
2. Խոհարարի խնձորով կամ խոշոր բրուտով ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել սխտոր եւ սոուս մինչեւ զովացուցիչ, մոտ 30-60 վայրկյան: Ավելացրեք կանաչ լոբի եւ պեկան ընկույզներ եւ սաթե, յուղով ներկված: Խառնել օրվա օշարակով, շտապ հավաքվել արագ եւ հեռացնել ջերմությունից:
3. Փոխանցել սպասքից կամ գավաթ: Եթե ցանկանաք, լրացուցիչ ամսաթվի օշարակով խառնել: Ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 296 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 67 մգ |
| Նատրիում | 120 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |