Banana Split Truffles- ն բանանով համեմված սպիտակ շոկոլադե truffles զարդարված է նման մի փոքրիկ փաթաթված պաղպաղակ. Այս truffles են համեղ, քանի որ դրանք պաշտելի. Կարծում եմ `դրանք ծննդյան օրերի, պաղպաղակի սոցիալական եւ ամառային կողմերի կատարյալ վերաբերմունքն են: Մի կարոտեք ձեռնարկը քայլ առ քայլ լուսանկարներով, ցույց տալով, թե ինչպես կատարել Banana Split Truffles- ը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ սպիտակ շոկոլադ չիպսեր
- 1/2 մեծ բանան (շատ հասած)
- 1/3 բաժակ ծանր քսուք
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ բանանի քաղվածք
- 12 ունցիա սպիտակ քաղցրավենիք
- 4 ունցիա շոկոլադե կոնֆետներ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- Լրացուցիչ: Sprinkles
- Լրացուցիչ: Կարմիր կոնֆետներ, ինչպիսիք են M & Ms, ժելե լոբի կամ կարմիր հոտ
Ինչպես դարձնել այն
1. Կրծքամիսը մի փոքր կաթսայում դնել միջին ջերմության վրա: Ջերմեք այն, մինչեւ որ սղոցում եւ փոքր փուչիկները ձեւավորեն թավայի եզրեր, բայց թույլ չեն տալիս, որ այն ամբողջությամբ եփվի:
2. Կրեմը ջեռուցվում է, պատրաստել սպիտակ շոկոլադը եւ բանանի խառնուրդը: Եթե դուք ունեք սննդի պրոցեսոր, կես բանան տեղադրեք սննդի պրոցեսորում եւ խառնել մինչեւ բանանը հեղուկացված լինի:
3. ավելացնել սպիտակ շոկոլադի չիպսերը բանանով եւ գործընթացով, մինչեւ սպիտակ շոկոլադը փոքր կտորներով:
Խառնուրդը կպցնելով միասին, այնպես որ պրոցեսորը մի քանի անգամ դադարեցրեք այն քանդելու համար: Կրեմը կրկնում է, պրոցեսորով, զգուշորեն լցնում է կրեմը մի փոքրիկ հոսքի մեջ պրոցեսորի գավաթին ներքեւ եւ թող վազեն, մինչեւ սպիտակ շոկոլադը հալվի եւ գանաչը հարթ եւ ազատ է:
4. Եթե դուք չունեք սննդի վերամշակող, դա կարող է կատարվել խառնիչով, կամ դուք կարող եք օգտագործել բանան ձեռքը եւ ավելացնել այն շատ նուրբ թակած սպիտակ շոկոլադ, խառնելով մինչեւ լավ համակցված: Սպիտակ շոկոլադե-բանանի խառնուրդի վրա լցնել տաք սերուցքը եւ քսել այն մինչեւ հարթ: Այս մեթոդը արտադրում է գանացան, որը համտեսում է նույնը, բայց կարող է լինել փոքր կտոր բանան, որոնք չեն ներառված:
5. Երբ ամեն ինչ հարթ է, գանափը քաշեք մի գավաթ եւ թափահարեք բանանի քաղվածքների մեջ, օգտագործելով: Ծածկեք գանգը, փաթաթելով փաթեթավորեք եւ սառեցրեք մինչեւ բավարար չափով քերիչ եւ գլորում, շուրջ 2 ժամ:
6. Երբ ganache- ը ամուր է, ձեր ձեռքերը վերցրեք փոշի շաքարի հետ եւ գլանաչը կպցրեք փոքր գնդիկների մեջ, ձեռքերն ավելի փոշի շաքարով փոշիացրեք `անհրաժեշտության դեպքում կպչուն պահեք:
7. Սպիտակ շոկոլադի ծածկույթը հալեցնելու ժամանակ պահեք սառնարանը սառցադաշտում գտնվող գնդերը: Մի անգամ հալված, օգտագործեք մի պատառաքաղ կամ կեղտոտ գործիքներ, ծեփամածիկի մեջ ընկուզենիները խուզելու համար, ապա դրանք դնել փայլաթիթեղով պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Սառեցրեք սկուտեղ, սպիտակ շոկոլադը 10 րոպեի ընթացքում:
8. Հետո բոլոր truffles փաթաթված, ժամանակն է լավագույն մասը: Decorating նրանց! Շոկոլադի «սոուսի համար» հալեցնում է շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթը մի փոքրիկ ամանի մեջ:
Շոկոլադը ճիշտ դուրս գալու համար, այն պետք է լինի շատ բարակ եւ հեղուկ: Եթե ձեր քաղցրավենիքի ծածկույթը հաստ է, ավելացնել մինչեւ 2 ճաշի գդալ յուղ, ավելացրեք մի քիչ մի քիչ եւ ակտիվացրեք եւ փորձեք ձեր հավելումներից հետո: Այն պետք է հեշտությամբ դուրս գա գդալից բարակ գիծով:
9. Օգտագործելով գդալ, տեղադրել մի փոքրիկ գդալով մուգ շոկոլադ գոմաղբի գագաթին եւ օգտագործեք գդալի հոտը `այն բարակ հոսքի կողմերը սեղմելու համար: Alternatively, դուք կարող եք տեղադրել կոնֆետ ծածկույթը մի տոպրակի մեջ եւ կտրել հուշում եւ խողովել այն truffles.
10. Բոլոր truffles- ից հետո նրանք ունեն իրենց շոկոլադի «սոուս», շաղ տալ դեռեւս թաց շոկոլադին լիովին գունավոր շերտերով: Վերջին քայլն այն է, ավելացնել ձեր կարմիր կոնֆետներ, որոնք ներկայացնում են բալ: Դա կարող է լինել կարմիր M & M, ժելե բեկ, կարմիր տաք, կամ ցանկացած այլ փոքր կարմիր քաղցրավենիք: Full-size M & M- ը մի փոքր մեծ է իմ ճաշակի համար, ուստի ես սիրում եմ դրանք կիսել իմ truffles- ի համար, բայց դա անպայման չէ:
11. Սառեցրեք սկուտեղ, շոկոլադի ծածկույթը սահմանելու համար: Պահել Banana Split Truffles- ը մինչեւ մեկ շաբաթվա սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով: Լավագույն ճաշակի եւ հյուսվածքների համար բերեք դրանք մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 126 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 6 մգ |
| Նատրիում | 12 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |