Այս հեշտ տավարի սթեյքային բաղադրատոմսը պատրաստված է սնկի ապուրի ցածր յուղայնությամբ, Լոնդոնի պանրի սթեյք եւ թթվասեր: Տավարի մրգահյութը բավարար եւ հաճելի կերակուր է դարձնում, եւ պատրաստումը չի կարող ավելի հեշտ լինել: Նախքան նախքան տավարի շագանակագլուխ կարիք չկա, պարզապես կտրեք այն եւ միացրեք այն մնացած բաղադրիչները:
The browning սոուս - Gravy Master, Խոհանոցային Bouquet եւ այլն - ավելացնում է որոշ գույն է սոուսով, բայց դա ընտրովի է:
Սա դարձնել համեղ կերակուր տաք եփած կերարդալով կամ ծառայել այն բրնձի վրա կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Ինձ դուր է գալիս բրոկկոլիով ուտեստով, բայց կանաչ լոբի, գազար եւ ոլոռը լավ կողմնորոշում են կողմնակի բանջարեղենի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 Լոնդոնի կարագի սթեյք (մոտ 1 1/2 - ից 2 ֆունտ, բարակ կտրտած)
- 1 կարող / 10 3/4 ունցիա խտացրած սերուցք սնկով ապուր (ցածր ճարպ կամ առողջ դիմում)
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ սոխ (թակած)
- Լրացուցիչ: 8 ունցիա սունկ (կտրտած)
- 1 ճաշի գդալ վարպետ Վարպետ (կամ խոհանոցային բուշեր կամ այլ ճաշի սոուս)
- 1/2 բաժակ թեթեւ թթվասեր
- Լրացուցիչ զարդարի: թարմ մաղադանոս (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել կտրատած սթեյքը, ապուրը, սոխը, սնկով եւ եռացող սոուսը դանդաղ կաթսա վառարանների ներդիրում:
Ծածկեք եւ պատրաստեք ցածր 6-ից 8 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ տավարի մաշվածությունը:
Ավելացրեք թթվասեր մոտ 20 րոպե առաջ ծառայելու ժամանակը: Ծառայել տաք պատրաստված արիշտա, կարտոֆիլի պյուրե կամ բրինձ:
Շաղ տալ պտուղները թակած թարմ մաղադանոսով:
Ծառայում է 4-ից 6:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Օգտագործեք բաղադրատոմսի մեջ խոզապուխտ կամ խոզապուխտ թխվածքներ, կամ օգտագործեք թխված գետնանուշը: Երբ դուք գորշ գետնին տավարի միս, փորձեք պահել այն 1 / 2- ից 1-ին դյույմ կտորների.
- Եթե դուք սնկով սաղմոն չեք, ապա դա խտացրած սերուցք սալորով ապուրով եւ թողնել սնկով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես