Սա մի մեծ luau-style խոզի բաղադրատոմսը, որը չի պահանջում ամբողջ խոզ կամ մեծ փոս է բակում. Հաշվի առեք լուա խոզերի ծխող տարբերակը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ (1,8 կգ) խոզի միս
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) աղ
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) հեղուկ ծուխ
- 4 բանան տերեւներ
Ինչպես դարձնել այն
- Սուր դանակով, մի քանի մակերեսով երկար կտրվածքներ կտրեք տապակած երկայնքով: Խառնել աղով եւ հեղուկ ծխով: Պտտեք բանանի տերեւներով, մինչեւ ամբողջովին ծածկված: Կպչուն ժապավենով կապել: Ներկայացրեք ալյումինե փայլաթիթեղը եւ տեղը սառնարանում գիշերում:
- Հաջորդ օրը, հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ տեղը մակերեսային ջահել ջրի մեջ: Տեղի մեջ ծխողների մոտ 220 աստիճանով 6-ից 8 ժամ:
- Երբ արել, հեռացնել տերեւները եւ խառնել խոզի միսը: Ավանդաբար սա ծառայում է poi եւ քաղցր կարտոֆիլով , բայց դա լավ է սենդվիչի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 771 |
| Ընդհանուր ճարպ | 45 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 287 մգ |
| Նատրիում | 2,625 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 79 գ |