Curry paste- ն ավելացնում է խառնաշփոթ, գազար, ոլոռ եւ կարմիր պղպեղ: Այս հեշտ կերի կարասետիկի բաղադրատոմսով, որը տեւում է 15 րոպեից պակաս: Զույգերը լավ են բրնձով կամ արիշտաով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 ֆունտ թարմ միջին ծովախեցգետին
- 1 մեծ գազար
- 1 կարմիր պղպեղ
- 6 ունցիա ձմերուկ
- 3 1/2 ճաշի գդալ յուղ, տապակել, բաժանել կամ անհրաժեշտության դեպքում
- 1 թեյի գդալ աղացած նուշ (մոտ 2 բարակ շերտ)
- 1 ճաշի գդալ curry paste
- 1 ճաշի գդալ չինական բրնձի գինի կամ չոր շերտ
- 1/4 թեյի գդալ շաքարավազ, կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ներծծում է ջերմ աղերով ջրի մեջ 5 րոպե: Սառը ջրով լվանալը, ցողելը եւ թղթի սրբիչով չորացնելը: Shell, թակարդ եւ chop.
- Հավի փաթաթել եւ կտրատել գազարը, 1/2 դյույմ շերտերով, շեղակի վրա: Կտրեց կարմիր պղպեղը կեսում, սերմերը հանեք եւ կտրեք կտորների մեջ:
- Սնուցող ջրով լցված խոշոր զամբյուղի մեջ, կարճատեւ սալորով եւ սոխով, մինչեւ ոլոռները վառագույն կանաչ են, եւ բանջարեղենը փխրուն է, բայց դեռեւս քնքուշ: Հեռացնել, սեղմել սառը սառը ջրի մեջ եւ մաքրել ամբողջովին:
- Բարձր ջերմության միջին ջերմաստիճանով բարձր ջերմություն: Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ, ջեռուցվող ցնցուղի վրա: Ավելացնել ոսպնյակ եւ տապակել կարճ, մինչեւ արոմատիկ (մոտ 30 վայրկյան): Ավելացնել ծովախեցգետին: Ակտիվացրեք մինչեւ վարդագույնը խառնել: Հեռացրեք ծովախեցգետնից:
- Տաքացնել 1 1/2 ճաշի գդալ յուղ: Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք կարրի մածուկը: Heat կարճ, մինչեւ այն անուշահոտ (30 վայրկյանից մինչեւ 1 րոպե): Ավելացնել գազար: Արագացրեք 1 րոպե, ապա ավելացրեք կարմիր պղպեղը: Ավելացնել ոլոռ: Խառնել կարտոֆիլը, ապա ավելացնել ծովախեցգետին վերադառնալ թավա: Խառնել ամեն ինչ միասին եւ եփել 1 րոպե, ապա ավելացնել բրնձի գինին կամ շերտը եւ շաքարը: Եփել մի քիչ երկար եւ ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 141 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 170 մգ |
| Նատրիում | 476 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |