Գրեթե բոլորը հիշատակում են թունա գարեջրի եւ թունա սենդվիչների հիշողությունները, երբ նրանք քիչ էին: Իմ սիրած բաղադրատոմսերը պահածոյացված թունա էին սենդվիչս, իմ մայրը պատրաստված ցորենի հացով: Նրանք շատ պարզ էին, բայց լի բուրմունքով: Այս բաղադրատոմսերը սկսվում են պահածոյացված թունաով:
Գիտեք, թե ինչ է նշանակում խոսքը թունա բանկաների մասին, որ դուք գնում եք: Թունան գալիս է երեք ձեւով `ամուր տուփ կամ զարմանահրաշ, կոպ, եւ փաթաթված կամ քերած: Ամրապնդող փաթեթը ամենաթանկն է եւ պարունակում է միսերի մեծ կտորներ:
Chunk թունա ունի փոքր կտորներ եւ ավելի թանկ է: Եվ ես խորհուրդ չեմ տալիս փաթաթված կամ գրիլային ընդհանրապես. թունա շատ մեղմ է, պակաս ցանկալի կրճատումներով: Կա նաեւ տարբեր թունա սորտերի համար:
Ալեքորոր
Սա ամենաթանկ թունա է: Ալկոնորից պատրաստված պահածոյացված թունաը կոչվում է «սպիտակ»: Այն ունի ամենափոքր բույրը եւ հեշտությամբ փոխարինվում է պահածոյացված հավի մեջ `շատ բաղադրատոմսերով:Yellowfin Tuna- ն
Այս տեսակի թունա եւ այլ սորտերի պիտակներ «լույս» են բանկաների վրա: Այն մի փոքր ավելի ուժեղ բուրմունք ունի, քան ալկոհոլը: «Լույս» թունա կարող է պարունակել մի քանի տարբեր տեսակի թունա:Բոնիտա Թունա
Այս թունա ունի ամենաուժեղ համը եւ ամենաբարձր յուղայնությունը: Այս թունա սովորաբար վաճառվում է պահածոյացված: Եթե կարող եք ձեռք բերել, չի ասում «սպիտակ» կամ «թեթեւ», հավանաբար բոնիտա կամ skipjack թունա:
«Պահածոյացված» թունա ունեցող մի քանի նոր ապրանքատեսակներ կան: Կնքված, թյուննոսի սալերի կայուն վարդակները շուկայի վերջին ավելացումներն են:
Մսուրը փաթեթավորված է ոչ ջրի կամ յուղի մեջ, եւ վերամշակվում է ավելի կարճ ժամանակահատվածում, ինչի արդյունքում էլ ավելի թարմ բուրմունք է կատարվում: Այս թունայից մի քանի այլ համային տեսականի ընտրելու համար կան, որոնք ընդգծված են խոտաբույսերով եւ համեմունքներով:
Թունաը փաթեթավորված է ջրի կամ յուղի մեջ: Ձիթապտղի յուղում լցված տուփը առասպելական համը ունի, եւ լավ քաղցրավենիքով, չունի այնքան շատ կալորիա, քան ջրային փաթեթը:
Չնայած դժվար է գտնել, եւ ջուրը լցված տուփը հենց այդ տնական բաղադրատոմսերում է: Բուսական յուղում փաթեթավորված թունա, իրոք, ունի ոչ մի լրացուցիչ համ, եւ իմ կարծիքով արժե լրացուցիչ կալորիաներ:
Վերջապես, համոզվեք, որ դուք գնում եք տուփը պիտակավորված է «դելֆին-ապահով»: Մի քանի կազմակերպություններ, ԱՄՆ կառավարության հետ միասին, մոնիտորինգի ծրագրեր են նախաձեռնել, որոնք կօգնեն պաշտպանել այդ կաթնասունները: Որոշ ընկերություններ խոստացել են շարունակել «դելֆին-անվտանգ» ձկնորսության փորձը, նույնիսկ եթե ԱՄՆ-ի չափանիշները թուլանան, ինչը կարող է լինել:
Վերջերս լրատվամիջոցները հայտնաբերել են ճարպային ձկների սնդիկի պարունակությունը, ինչպես թունա եւ հատկապես սաղմոն: Որոշ կառավարություններ խորհուրդ են տալիս, որ ձեր թունա սպառումը սահմանափակեն շաբաթվա երկու բանկա: Մեկ ուսումնասիրությունը պարզել է, որ «թեթեւ» թունա ունի ավելի քիչ սնդիկ, քան «սպիտակ»: Մտածեք այս բոլոր բաների մասին, երբ ձեր ընտանիքի համար թունա ձեռք բերեք:
Թունան համարվում է սիրտ-առողջ սնունդ, քանի որ հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Այն ցածր է ճարպով եւ ածխաջրերով, եւ բարձր է սպիտակուցներով: Այն միավորում է գեղեցիկ բոլորը `համեմունքներով, գդալներից եւ սոխից, կաղամբի սեխը: Լավագույնը, շատ երեխաների նման թունա: Փորձեք այս տուփի բաղադրատոմսերից մի քանիսը այս շաբաթ:
Ես կխնդրեի պնդել, որ այս բաղադրատոմսերը պնդում են պինդ փաթեթ կամ թունա թունա (բացառությամբ խմելու ծխած թունա զանգահարողներին):
Կարդացեք պիտակները, ինչպես նաեւ պահեք պահածոյացված կամ վակուումային փաթեթավորված թյուննոցի վաճառքը: Պահածոյացված թունա, պատշաճ պահված, կտեւի մեկ տարի ձեր մառան: Եվ դուք միշտ պետք է բաղադրիչները հեշտ ճաշի ձեռքով:
Սկսել պահածոյացված թունայով
- Խորոված թունա հալվածքներ
Սա Ջորջ Ֆորմեն Գրիլի բաղադրատոմսը պարզ է եւ դասական; մի թունա սենդվիչ իր լավագույն! Դա նման է սենդվիչներին, որոնք իմ մայրն էր: - Parmesan Tuna սենդվիչներ
Կա ինչ-որ բան թունա համադրության մասին, Parmesan պանիրով, մայոնեզով եւ կարմիր պղպեղով: Եթե ցանկանում եք ձեր սննդի կծու, մտածեք թակած jalapeno ավելացնել այս հեշտ սենդվիչ տարածմանը : - Tuna Risotto
Ռիսոտոն նման հրաշալի ուտեստ է: Քաղցր բրնձը, երբ համեմված թունդ բրնձով, կիտրոնով եւ թարմ սպանախով, մեծ հեշտ ընթրիք է կատարում: - Tuna Alfredo Casserole
Այս հինգ բաղադրիչի բաղադրատոմսը սուպեր արագ է: Դուք կարող եք ավելացնել սառեցված բանջարեղենները, ջուրը եւ drained, այս հիմնական բաղադրատոմսը ավելի համը եւ սնուցում:
- Tuna Waldorf սալատը
Այս պարզ աղցանը խաղում է դասական Վալդորֆի սալդադից, բայց օգտագործում է թունա, հավի փոխարեն, եւ դա ավելի թանկ է: Դուք սիրում եք այս թարմ եւ թեթեւ աղցան: - Թունա Պեստո Սալադ Սափրվելու սենդվիչներ
Թունան խառնվում է պեստոյի, մայոնեզի եւ շատ վեգետների հետ, այս փխրուն եւ թարմ շերտով: - Tuna Croquettes- ը
Խոսեք ապագայի մասին: Tuna croquettes- ը 1950-ականների գցում է, որ ես հավատում եմ, որ յուրաքանչյուր ոք պետք է գոնե մեկ անգամ ուտեն իրենց կյանքում: - Tuna Fruit Salad
Թարմ մրգի քաղցր եւ խիստ տհաճ համը լրացնում է թունգը: Այս լույսի եւ հեշտ բաղադրատոմսով օգտագործել ձեր տարածքում առկա լավագույն թարմ մրգերը: - Թունա Կարբոնարա
Կարբոնարան սպագետտի, ձու եւ ձիթապտղի յուղի համադրություն է: Այս հեշտ բաղադրատոմսը ավելացնում է թունա եւ որոշ թակած բանջարեղեն մի մեծ հիմնական ուտեստի համար: - Սառեցրեք բուսական սենդվիչները
Սենդվիչները միանգամից պատրաստ են այս հեշտ եւ համեղ բաղադրատոմսով: