Տաք, կատարյալ պյուրե, կարտոֆիլ կարտոֆիլ մի բաժակ այն կերակրատեսակներից մեկն է, որը երբեք չի շահի դուրս գալու կամ կորցնում է նորաձեւության կամ ձանձրույթները: Նրանք բրիտանական եւ իռլանդական սննդի հիմքում են:
Կատարյալ պյուրե կարտոֆիլն արագ եւ հեշտ է դարձնում այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, երբ դուք պետք է համաժողովրդական, ջուր, կարտոֆիլ, masher, շատ կարագ եւ ժամանակի 25 րոպե (արժե այն):
Երբ դուք ունեք ձեր mash, կան շատ հաճելի բաղադրատոմսեր, դուք կարող եք օգտագործել դրանք, ոչ թե որպես կողմնակի ուտեստ. Ստորեւ բերված են մի քանիսը, որոնք գերադասում են Հովիվի կարկանդակով :
Պյուրե կարտոֆիլը լավագույն նվագակցությունն է երշիկեղենի, տապակած ուտելիքների եւ շատ այլ բրիտանական եւ իռլանդական ճաշատեսակների հատկապես դասական, Bangers եւ Mash Recipe- ի: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր նաեւ մնացորդային մանգան, այդ թվում հայտնի Bubble եւ Squeak.
Նայիր մի քանի այլ ճաշատեսակներից, օգտագործելով կարտոֆիլի պյուրեը եւ հիշեք, թարմ կարտոֆիլի գդալը նույնիսկ կարիք չունի այլ ուտեստ, նրանք պարզապես հաճելի են իրենց սեփական ձեւով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 900 գ (2 լիտր) կարտոֆիլ, կեղեւավորված եւ եռամսյակային
- 1 թեյի գդալ աղ
- 6 ճաշի գդալ կաթ
- 110 գ (4 ունց) կարագ, քամած
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսա կարտոֆիլի մեջ դնել սառը ջրի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ եւ բերել եռալ: Տաքացնելուց հետո ջերմությունը ցածր է, կափարիչով ծածկել եւ մոտ 15 րոպե եփ գալ կամ մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստել եւ փափուկ, երբ սուր դանակով պիրսինգով:
- Խտացրեք կարտոֆիլը մի քամոցով եւ մի կողմ դրեք:
- Տեղադրել կաթն ու կարագը, օգտագործվող կարտոֆիլը եփելու համար, վերադարձրեք ջեռոցում ջերմությունը եւ նրբորեն ջուրը մինչեւ կաթը եփեց:
- Ավելացնել կարտոֆիլ եւ մսով օգտագործելով կամ կարտոֆիլային masher, մի պատառաքաղ կամ կարտոֆիլի raicer .
- Թխել պյուրեով կարտոֆիլի թեթեւ փայտյա գդալով (զգույշ եղեք ոչ թե գերեզմանին, կամ կարտոֆիլը կդառնա սոսնձի նման): Սեզոն `աղով եւ պղպեղով` ձեր ճաշակով:
- Ծառայել անմիջապես:
Որ կարտոֆիլը պետք է օգտագործեմ իմաստուն պյուրե կարտոֆիլի համար
Ընտրելով ճիշտ կարտոֆիլը, կարեւոր է, թեեւ կարող եք ցանկացած տեսակի պյուրեով կարտոֆիլ պատրաստել, պարզապես կստանաք այլ հյուսվածք:
Թույլ փափուկ պյուրեով օգտագործեք ալյուրի կարտոֆիլ, ինչպիսին է Մարիս Պիպերը կամ Էդուարդ Էդուարդը միշտ սիրված է:
Ավելի ծանր քամած սորտերը, ինչպիսին Charlotte- ն, չեն փափկեցնում, բայց ավելի յուղալի հյուսվածք:
Վրացական փորվածքից պետք է խուսափել մոմի սորտերի հետ, դրանք հաճախ կարող են լինել ռետինե եւ սանրված
Չկա ժխտողականություն, որ լափը հիանալի նվագակցությունն է որոշ զարմանալի բրիտանական եւ իռլանդական ճաշատեսակների համար: Mash- ը նաեւ օգտագործվում է նաեւ բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Ահա միայն ֆավորիտներից մի քանիսը:
- Հովիվի կարկանդակ բաղադրատոմսը
- Քոթեջ կարկանդակ բաղադրատոմսը
- Colcannon Recipe- ը
- Rumbledethumps
- Fish Pie
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 392 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 61 մգ |
| Նատրիում | 285 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |