Ինչպես կատարել Mantecados- Ավանդական իսպանական Crumble տորթեր քայլ առ քայլ

01-ից 06-ը

Քայլ 1 - հավաքեք եւ չափեք բոլոր բաղադրիչները

Այս ավանդական իսպանական քանդված տորթեր կամ «մանտեկադոսները» շատ հեշտությամբ քանդվում են: Իրականում, նրանք այնքան փափուկ են, դրանք բառացիորեն հալեցնում են ձեր բերանը: Լույսը եւ նուրբ անիսոն բուրմունքով, բառերը նրանց չեն անի արդարություն: Դուք ստիպված կլինեք նրանց տեսնել, թե ինչու են նրանք իսպանական սիրված եւ ինչու ոչ իսպանական տունը առանց «mantecados» Սուրբ Ծննդի ժամանակ:

Պատրաստման ժամանակը ` 25 րոպե

Խոհարարություն ժամանակը ` 15 րոպե

Ընդհանուր ժամանակաշրջանը ` 40 րոպե

Արդյունավետությունը ` 7 տասնյակ 2,5 դյույմ թխվածքաբլիթներ

Հավաքեք եւ չափեք բոլոր բաղադրիչները:

Բաղադրիչ s

• 2 1/4 բաժակ բուսական կրճատում
• 1 բաժակ բուսական յուղ
• 1 2/3 բաժակ շաքարավազ
• 4 ձվի դեղնուցներ
• 2 կրակահերթ անիսոն (տես ստորեւ բերված նշում, փոխարինող)
• 1 կիտրոնի կեղեւ, grated
• 1 կիտրոնի հյութ
• 1/2 թեյի գդալ դարչին
• 7 1/4 բաժակ բացված ալյուր
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1 ձվի սպիտակ, ծեծել են փայլի համար

Կատարում է շուրջ 7 տասնյակ բլիթներ մոտավորապես 2 1/2 դյույմ կլոր.

Փոխարինման նշում. Anise- flavored լիկյոր կարելի է ձեռք բերել առավել հեղուկների խանութներում եւ որոշ սուրճ սուպերմարկետներում: Եթե ​​դուք չեք կարողանում գտնել ձեր տարածքում, ապա փոխարինեք 2 կրակով օղի եւ 1 1/2 թեյի գդալ անիսոնային քաղվածք:

02-ից 06-ը

Քայլ 2 - Խառնել կարճատման, յուղի եւ շաքարի

Շատ խառնիչ գդալով օգտագործեք ձեռքի խառնիչ `ձեթով բուսական կրճատման համար: Ավելացնել շաքար եւ խառնել մինչեւ հարթ:

03-ից 06-ը

Քայլ 3 - Ավելացնել ձու, անիսոն, կիտրոն եւ դարչին

Ավելացնել ձվի yolks, anise, կիտրոնի համեմունք, կիտրոնի հյութ, դարչին եւ խառնել միասին:

04-ից 06-ը

Քայլ 4 - Ավելացնել ալյուր եւ խմորի սոդա եւ խառնել լավ

Ավելացնել ալյուր եւ խմորի սոդա խառնուրդ, մի բաժակ միաժամանակ: Համոզվեք, որ լավ խառնել: Խմոր պետք է լինի շատ սահուն եւ փափուկ:

05-ից 06-ը

Քայլ 5 - ձեւը Mantecados, տեղը Cookie թերթիկի եւ թխել

Preheat վառարանը մինչեւ 325F (162C) աստիճան: Scoop դուրս մի տիկնիկ խմոր, օգտագործելով թեյի գդալ. Ձեռքերն օգտագործելով ընկույզի չափի վրա, օգտագործեք ձեր ձեռքերը: Եթե ​​խմորը չափազանց կպչուն է գնդիկով գլորում, խառնել լրացուցիչ ալյուրի մեջ (1/4-ից մինչեւ 1/2 բաժակ):

Տեղադրել գնդակներ ` անուշադրության մատնված cookie թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր գնդակի կենտրոնում թեթեւորեն սեղմել, թեթեւացնելով:

Օգտագործելով ծեծված ձվի սպիտակ, խոզանակ յուրաքանչյուր բլիթի վերեւում: Թխել թխվածքաբլիթներ, մինչեւ նրանք սկսում են բաց դարչնագույնը ներքեւի եզրերին `մոտ 15-20 րոպե:

06-ից 06-ը

Քայլ 6 - Թողնել Mantecados Cool & Ծառայել

Թխել թխվածքաբլիթները առնվազն 5 րոպե զիջեք cookie թերթից հեռացնելուց առաջ, քանի որ դրանք շատ նուրբ են : Հեռացնելուց հետո բլիթները, որոնք բավականաչափ սառը են, առաջացնում են բլիթները բառիս բուն իմաստով:

Պահպանման խորհուրդ. Պահպանեք ապակե կամ պլաստմասե կոնտեյներով, որը ծածկում է կոպի կափարիչը: Տեղադրել թղթե սրբիչ բլիթների շերտերի միջեւ: Ուշադիր եղեք, որ բլիթները չպետք է գերազանցեն 3-ից բարձր կամ ստորին շերտը: