Crumpets- ը քաղցրահամ, կեսօրից հետո թեյի բուժում է , տաք է շատ կարագով: Փափուկ, փրփրուն ճրագներ, որոնք մենք գիտենք այսօր, հարգանքով, գալիս են վիկտորիանական դարաշրջանից եւ շատ տարբեր են վաղ, հարթ աղանդավոր տորթերից: Դա լրացուցիչ խմորիչ է մաղադանոս, որը ստեղծում է փափուկ հյուսվածք եւ անթիվ փոքրիկ անցքերի վրա վերեւում (այնքան կատարյալ է թրջող մինչեւ կարագ).
Այնտեղ շատ պատրաստված ապրանքանիշեր կան, բայց շատ հաճելի է, որպեսզի ձեր սեփականը լինի, պարզապես պլանավորեք առաջ, քանի որ խառնաշփոթը պետք է մի քանի ժամ առաջ բարձրացնի:
Պատրաստվելուց հետո պարզապես ճարպաթթուներին ծառայում են կարագով կամ մի քիչ ջեմով, ինչպես նաեւ լրացուցիչ հատուկ վերաբերմունքով: Այս բաղադրատոմսը զիջում է 24 ճրագակալ, եթե այն չափազանց շատ է, ապա բաղադրատոմսը կարող է կրճատվել:
Նշում `մի փոքր լրացուցիչ խառնուրդը առաջին անգամ միացրեք այնպես, որ դուք կարողանաք զբաղվել, ստանալով դրանք ճիշտ, ներառյալ ջերմաստիճանը թավայի մեջ: Այն ընդամենը մեկ կամ երկու կտոր է վերցնում, իսկ հետո դուրս եք գալիս: Մեծ զվարճանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ կաթ (կիսաթափանցիկ եւ ջերմացված, բայց ոչ եռացող)
- 1 ֆունտ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 1/8 ունցիա չոր խմորիչ
- 2 թեյի գդալ շաքար
- 1 1/2 բաժակ ջուր (մատը ջերմ)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- Քացախը, ալյուրը, խմորիչը եւ շաքարավազը մի մեծ փխրեցնող ամանի մեջ ցցեք:
- Երբ միացրեք ջրի կեսը եւ ծեծեցրեք խառնուրդը, շարունակում է ավելի շատ ջուր ավելացնել, մինչեւ խողովակը հաստ եւ հարթ լինի: Դադարեցնել ջուրը ավելացնելուց հետո այն հասնում է հաստ սերուցքի հետեւողականությանը: Ծածկեք ժապավենով եւ հեռացեք ջերմ գետնին `մինչեւ փրփուրը` մոտ 1 ժամ, մինչեւ 2 ժամ, բայց ուշադրություն դարձրեք դրա վրա:
- Խառնել աղը եւ խմորիչ փոշին խառնել եւ խառնել ծխախոտի վրա հիմնված տապակած տապը մինչեւ տաք, բայց ոչ ծխելը:
- Dampen խոհանոցային թուղթը մի փոքր ձեթով եւ աղի հիմքով եւ 3 "x 1 ½" (8 X 3.75 սմ) մոտավորապես հավասարակշռված խառնաշփոթ (կամ խմորեղեն) օղակների մոտ: Եթե դուք չեք ունենա որեւէ խմորեղեն կամ խառնաշփոթ օղակներ, ապա օգտագործեք փոքր, լվացվող սննդամթերքը նույն չափումների վրա, պարզապես զգույշ եղեք ցանկացած սուր եզրերով:
- Տեղադրեք մեկ օղակ ջեռուցված տապի մեջ, ավելացրեք բավարար խառնուրդը, լրացնելով ռինգի գագաթին: Եփել 5 րոպե, երբ պետք է մակերեսային շատ փոքրիկ անցքեր, եւ խառնաշփոթը տեղադրվի: Տապակել խառնաշփոթը եւ եփել եւս երկու - երեք րոպե:
- Կրկնել մնացած ձվաբջջի հետ մինչեւ օգտագործված: Հանգստացնել մրգախմբերը մետաղալարերի դարակին մինչեւ սառը եւ վերամշակել տապակավարի մեջ կամ գրիլից առաջ ծառայելը: Ծառայել շատ կարագով եւ ջեմով, ինչպես նաեւ, եթե ցանկանում եք:
- Ծանոթություն. Եթե խցիկը դուրս է գալիս ռինգի տակ, այն չափազանց բարակ է, թափանցում է ավելի ալյուր: Եթե խառնաշփոթը ծանր է եւ առանց անցքերի, ապա խառնուրդը չափազանց հաստ է, ավելացնում է ավելի շատ ջուր:
Ինչպես ծառայել բրիտանական կոտլետներ
Շատ կարագով եւ խոշոր եղունգներով շատ, նախընտրելի է տնային կաղամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 87 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 294 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |