Բրիտանական ելակի ժելեի բաղադրատոմսը չի պարունակում ջեմ կամ պտուղ, քանի որ այն հայտնի է այն պետություններում, դա մրգերի համով պատրաստված ժելատինի աղանդերի տերմինն է:
Ելակի ժելեը մանկության երազանքների նյութ է: Կիրակի կեսօրին թեյն երբեք ճիշտ չի լինի, եւ որպես հիմք, դա դասական է:
Մեծ Բրիտանիայում դոնդողը հաճախ օգտագործվում է խանութի կողմից ձեռք բերված ժելե բլոկի միջոցով, որը կենտրոնացված, հարստացված ժելատին բլոկ է, որը պահանջում է միայն եռացող ջուր:
Այնուհետեւ կա վավերական ժելե, պատրաստված մրգերով, շաքարով եւ ժելատինով, ինչպես այս հաստատուն բաղադրատոմսով:
Դոնդողը կարելի է մատուցել հենց այնպես, քանի որ այն այնքան համեղ է, բայց ժելեը առասպելական է հարած սերուցքով կամ պաղպաղակով եւ նույնիսկ կրեմով, որը միասին դասական է թեյի ժամանակի սեղանին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ / 200 գ գերժամանակակից շաքար
- 2 բաժակ / 600 մլ ջուր
- 1 ֆունտ / 500 գ թարմ ելակ (նրբորեն լվացվող եւ փափկեցնող)
- 1/4 բաժակ / 75 մլ սառը ջուր
- 1/4 ունցիա / 11 գ փոշի չմշակված ժելատին
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել շաքարավազը եւ 2 բաժակ / 600 մլ ջուր մի մեծ կաթսա եւ բերել եռալ: 5 րոպե ակտիվորեն եփել, ապա հեռացնել ջեռոցից եւ տաքացնել:
- Միեւնույն ժամանակ, վերցրեք 4 կամ 5 նոր թարմ ելակ, թողեք դրանք ամբողջությամբ եւ մի կողմ դրեք:
- Փրփրեք մնացած ելակները, ընկղմման բլենդերի կամ սովորական blender կամ սննդի պրոցեսորով:
- Պյուրեը փոխանցեք մեծ գավաթ եւ լցնել շաքարավազի սառեցված օշարակից: Մաքուր շորով ծածկեք եւ թույլատրեք նվազագույնը 30 րոպե կամ, եթե ունեք ժամանակ, մինչեւ 2 ժամ:
- Թարմացվեց, ելակի խառնուրդը փոխանցեք բարակ մազի միջոցով, հանելու ելակի զանգվածի եւ սերմերից որեւէ մեկը: Մի կողմ դնել.
- Տեղադրել 1/4 բաժակ / 75 մլ սառը ջուրը մի փոքրիկ ուտեստի մեջ եւ ցանել փոշիացված ժելատին ջրի մեջ եւ 5 րոպե չթողնել:
- Տաքացրեք 1 լիտր լոլիկի շաքարի օշարակի խառնուրդը փոքր կաթսայում: Խառնել ժելատին-ջրի խառնուրդի մեջ եւ շատ նրբորեն եփել (թույլ չտալ, որ եփել), մինչեւ ժելատին լիովին լուծարվի: Խառնել այն մնացած ելակի շաքարի օշարակին մեջ:
- Փոխանցել 3 բաժակ / 900-մլ ժելատին բորբոս եւ տեղադրեք սառնարան եւ թույլ տվեք սահմանել: Սա մի քանի ժամ տեւելու է, բայց լավագույնը գիշերը թողնելը: The ժելե պատրաստ է, երբ այն wobbles պարզապես թեթեւակի. Դուք չեք ցանկանում, որ դա չափազանց դժվար լինի, քանի որ ժելեի զվարճանքը գտնվում է տատանումների մեջ:
- Ծառայել, մատուցել ժելեին մնացած ամբողջ ելակի հետ եւ ծառայել թարմ կրեմով, պաղպաղակով կամ կրեմով: Դուք նաեւ զարդարում եք այլ սեզոնային մրգերով. Ազնվամորիները մեծ համբույր են այս ելակի ժելեին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 157 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 5 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |