Կատարեք ձեր տնական White Սոուս խառնուրդը եւ պահեք այն ձեր մառանն ընկղմված սոուսների համար: Այս բաղադրատոմսը մեծ փոխարինիչ է շշալցված Ալֆրեդո սոուսով , որը կարող է թանկանալ: Խառնուրդն իրենից ներկայացնում է միայն չոր կաթի փոշի, ալյուր եւ աղ, կարագով կտրված, մինչեւ խառնուրդը լավ:
Սոուս դարձնելու համար սառեցրեք ջուրը եւ ջերմացրեք մինչեւ չորացած: Ալֆրեդո սոուսով 16 ունցիայի խառնուրդի փոխարինելու համար դուք պետք է օգտագործեք 3/4 բաժակ խառնուրդ եւ 1-3 / 4 բաժակ ջուր: Season այն ցանկացած կերպ ցանկանում եք; դա համեղ է ավելացված չորացրած ուրց, ռեհան, թարխուն կամ մարջորամով: Դուք կարող եք դա անել պանրի սոուսով `ավելացնելով ցանկացած տեսակի քաղցր պղպեղ` չեդդեր, Colby, Havarti, Parmesan, Romano կամ շվեյցարական:
Այս սոուսը գերազանց է casseroles- ում եւ կարելի է օգտագործել գերարագ շաքարավազ մակարոնի եւ պանրի կամ կաթնաշոռի կարտոֆիլ : Սպիտակ սոուսը դասական բաղադրատոմս է, եւ բոլորը պետք է իմանան, թե ինչպես կարելի է կատարել: Կարող եք կրկնակի ավելացնել այս բաղադրատոմսը, եթե այն օգտագործում եք շատ: Պահպանեք սեղմված կոնտեյներով սառնարանում մինչեւ 2 ամիս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ չաղ չոր կաթի փոշի
- 1 բաժակ ալյուր
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ կարագ (մարգարին կամ յուղ)
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Միջին գունդի մեջ միացրեք չոր կաթը, ալյուրը եւ աղը եւ լավ խառնել մետաղալարերի հետ:
2. Խմորիչի բլենդերի կամ երկու դանակով, կարագով, մարգարինով կամ յուղով կտրած, մինչեւ խառնուրդը եգիպտացորենի նման:
3. Ներդրեք հերմետիկ կոնտեյներ եւ պահում սառնարանում: Օգտագործեք սպիտակ սոուս խառնուրդը 2 ամսվա ընթացքում:
4. Սպիտակ սոուս պատրաստելու համար միացրեք 1/2 բաժակ սպիտակ սոուս խառնուրդ եւ 1 բաժակ սառը ջուր փոքր կաթսայում:
5. եփել ցածր ջերմության վրա մինչեւ հարթ, մշտապես խառնող մետաղալարով: Season- ը ցանկալի է: Կատարում է մոտ 1 բաժակ սոուս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 191 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,070 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |