Cinco de Mayo- ը, TGIF- ն, զարմացնում է ամառային հանգստյան օրերին, դրանք ընդամենը մի քանի մտքեր են, որոնք գալիս են միտք, երբ մտածում ենք մարգարիտների փաթեթը խառնելու մասին: Չնայած թթու խառնուրդի , տեկիլայի եւ նարնջի լիկյորի ստանդարտ համադրությանը չհասնելու դեպքում շատ դասեր կան այս դասական կոկտեյլը նոր մակարդակի հասցնելու համար:
Սկսենք բազային բաղադրիչից. Թթու խառնուրդը: Խանութի կողմից ձեռք բերված թթու խառնուրդը աշխատում է մի պտղի մեջ, բայց երբ ուզում եք դուրս գալ բոլոր կանգառներից, տնական թթու խառնուրդը գնալու ճանապարհ է, եւ արժե նախապես պլանավորել: Դա շատ հեշտ է անել, եւ կարելի է ժամանակից շուտ կատարել:
Ձեր սեփական թթու խառնուրդը նաեւ նշանակում է, որ դուք կարող եք ստեղծագործել ձեր մարգարիտայի ընդհանուր համը, այն թարմ դեղաբույսերով, համեմունքներով կամ նույնիսկ կեղտաջրերի հյութով փոխարինել այնպիսի հատուկ միջոցառման համար, ինչպիսին է արյան նարինջը :
Այս տարբերակում մենք հավատարիմ մնացինք կրաքարի հյութի հետ, սակայն ջազային բաներ են անում թթու խառնուրդը թարմ կաղապարով: Խառնուրդը կարող է նախապատրաստվել մինչեւ մեկ շաբաթ առաջ, այնուհետեւ պահվում է սառնարանի մեջ սերտորեն կնքված բանկաում (ուղղակի քայլեք 2-րդ քայլին, եթե թթու խառնուրդը ժամանակից շուտ դարձնի):
Սովորական աղի ճարմանդային ակնոցների փոխարեն շաքարավազի, աղի եւ ապխտած պղպեղի համադրությունը ապահովում է ձեր մարգարիտան առանձնանում է խոշոր կոկտեյլների ծովում: Չիլիի պղպեղը կարող է փոխարինվել լրացուցիչ հարվածով:
Եվ մի մոռացեք, որ հարդարման շոշափելիքը `զարդարանք: Արքայախնձոր jalapeño margarita առանց ամբողջական արքայախնձորի կախարդի չէր լինի, բայց մենք նաեւ շաղկապված ժալապյուններով շեղվեցինք: Դուք կարող եք կրկնապատկել բաղադրատոմսի այս մասի կրկնությունը, քանի որ դրանք բավականին addictive, թեեւ կծու, խորտիկ եւ մեծ ավելացնել աղցանների համար: Եթե դուք ժամանակին սեղմված եք, կտրված, թարմ jalapeño նաեւ լավ է աշխատում, բայց շողոքորթվածները հաճելի զվարճանք են հանդիսանում քաղցր, ծխագույն կոկտեյլին, ձեր ընկերների եւ ընտանիքի համար տպավորություն թողնելու ձեր հաջորդ հավաքույթում:
Ինչ պետք է ստանաք
- Candied Jalapeño:
- 1 ամբողջական ժալապյուն (թարմ)
- 1 1/2 թեյի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ ջուր
- Ջալաջինո Պարզ օշարակ.
- 1 ամբողջական ժալապյուն (թարմ)
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ կրաքարի հյութ
- 1/4 բաժակ բաժակ ջուր
- Կծու շաքարավազ:
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ լավ ծով աղ
- 1/8 թեյի գդալ ապխտած պղպեղ
- 1 կրաքարի կույտ
- Արքայախնձոր Jalapeño Margarita:
- 1/4 բաժակ անուշաբույր արքայախնձորի հյութ
- 3/4 բաժակ / 6 ունցիա տեկիլա
- 1/4 բաժակ / 4 ունցիա Cointreau
- Զարդարի: 4 արքայախնձոր մանվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել մեկ jalapeño մեջ բարակ շերտ: Միավորել 1 թեյի թեյի գդալով շաքարավազ 1 թեյի գդալ ջուրով, փոքր, չպարունակող քերիչով: Ջերմությունը միջին կրակի վրա մինչեւ շաքարը հալված է, եւ խառնուրդները թույլ ոսկեգույն են: Ավելացնել jalapeño շերտ, եւ եփել, թափահարում է թավայի հաճախ, մինչեւ peppers ամբողջությամբ COATED, եւ syrupy խառնուրդ է խոր ոսկե, 1 - ից 2 րոպե: Օգտագործելով պատառաքաղ, փոխանցեք jalapeños- ին մագաղաթյա կնիքով:
- Մնացած կաղապարները բաժանեք կիսով չափ: Ավելացնել մի փոքրիկ գավաթ 1/4 բաժակ շաքարավազի, կիտրոնի հյութի եւ 1/4 բաժակ ջրի մեջ, փոքր միջին ջերմության վրա: Բաղադրություն բերեք: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի, մոտ 2 րոպե: Հեռացնել այրիչից եւ թողնել ամբողջովին սառը: Բացեք ժալապենոյի կտորները:
- Մի մանր ամանի մեջ կամ փոքրիկ կերակրատեսակով միացրեք շաքարի, աղի եւ ապխտած պղպեղի մնացած թեյի գդալը:
- Օգտագործեք կրաքարի քերիչը չորս ժայռերի բաժակների եզրին շրջելու համար: Պղպեղի շաքարավազի խառնուրդի մեջ ընկղմեցրեք ճարմանդները, ցրտահարելով ցանկացած ավելցուկ:
- Լրացրեք կոկտեյլ շաքարի սառույցով: Ավելացնել կաղամբի ժալապյունի օշարակ, արքայախնձորի հյութ, տեկիլա եւ Cointreau: Թափահարել մինչեւ քրտինքի դրվագներից դուրս քաղցրավենիք:
- Լրացրեք բաժակներ սառույցի խորանարդերով: Կոկտեյլ բաժակների միջեւ բաժանեք: Զարդարեք յուրաքանչյուրը արքայախնձորի պատյանով եւ մի քանի կտոր շողոքորթ ժալապենոով: Ծառայել անմիջապես: