Կատարեք հարթ եւ քսուք պյուրե կարտոֆիլ արագ
Իմանալով, թե ինչպես օգտագործել կարտոֆիլի ցնցողը, ամեն անգամ ձեզ կտրամադրի յուղալի պյուրե կարտոֆիլ: Եթե դուք ծանոթ եք սխտորի մամուլին, ապա դուք ունեք կարտոֆիլի ռայերի գաղափարը `երկուս երկար բռնակներ, մեկը կցված է փոքր անցքերով զամբյուղով, իսկ մյուսը` զամբյուղի մեջ տեղակայված հարթ կտորով: Խաշած կարտոֆիլի կտորները տեղադրվում են զամբյուղում, այնուհետեւ սեղմվում են պերֆորացիայի միջոցով, դուրս գալով մյուս եզրին բրնձի նման (հետեւաբար անունը):
Այս վերափոխումը թույլ է տալիս ավելի արագ, հեշտ գործել հարթ, յուղալի արդյունքով:
Կարտոֆիլը կարող է օգտագործվել սպիտակ կարտոֆիլով կամ քաղցր կարտոֆիլով, եւ կարող է օգտագործվել նաեւ այլ տեսակի սննդամթերքների սեղմման համար, ինչպիսիք են parsnips, turnips , կամ նույնիսկ մրգատու ծառեր կամ փոքր քանակությամբ մանկական սնունդ:
Ինչպես օգտվել կարտոֆիլի խթանողին
Ահա թե ինչպես կարելի է օգտագործել կարտոֆիլի ռիչեր `յուղալի պյուրե կարտոֆիլ պատրաստելու համար:
- Կեղտոտ մի քանի սպիտակ կարտոֆիլ (ընտրեք լավագույն կարտոֆիլը լվացքի համար ) եւ կտրեց դրանք հավասար չափով կտորներով, մոտավորապես մեկ դյույմ: Եփել նրանց եռալեզու ջրում մոտ 15 րոպե, կամ մինչեւ նրանք փափուկ են, որպեսզի ջարդեն, երբ սղոցով սեղմված լինեն: Խտացրեք կարտոֆիլը քամոցով կամ թողեք դրանք քամոցով կամ վերադարձնեք դատարկ խոհանոց:
- Զամբյուղը լրացրեք մի քանի կտոր կարտոֆիլով: Եթե ձեր կարտոֆիլի ռիչը հայտնվել է սկավառակների ընտրությամբ, յուրաքանչյուրը տարբեր չափսի անցքերով կամ կարգավորելի է, տեղադրվում է խոշորագույն անցքերի մեջ գտնվող կարտոֆիլի ռիչը եւ լրացնում է զամբյուղը կարտոֆիլի մի քանի կտորներ:
- Մնացեք ճակատագիրը դատարկ զամբյուղի կամ գավաթի վրա եւ սեղմեց բռնակների բռնակները միասին, մինչեւ կարտոֆիլը սկսում է անցքների միջոցով: Շարունակեք լցնել կարտոֆիլը եւ կարտոֆիլը, կարտոֆիլը ցուրտանալուց առաջ արագ աշխատելով: Համոզվեք, որ չբավարարեք ճարպիկի զամբյուղը կամ կարտոֆիլը կարող է զերծ մնալ կողմերից:
- Երբ բոլոր կարտոֆիլները վերամշակվում են ռիչերի միջոցով, ցանկալի բաղադրիչները ավելացրեք ձեր կարտոֆիլին, ինչպիսիք են կարագը, թթվասերը, տաք կաթը, աղը, պղպեղը կամ մշկընկույզը: Ակտիվացրեք փայտե գդալով միավորել: Անհրաժեշտության դեպքում կաթը վերադարձրեք վառարանի վրա եւ ջերմությունը ցածր է դարձնում կարտոֆիլը կրկին ջերմացնելու համար:
- Մաքուր կամ առնվազն ողողեք հարստացուցիչ նյութը անմիջապես հետո այն օգտագործելուց հետո, որպեսզի օսլա կարտոֆիլի մնացորդը չորանա, ապա այն ավելի դժվար կլինի մաքրել:
Օգտագործելով ձեր խրախճանքը այլ սննդի համար
Կարտոֆիլը սննդի միակ տեսակն է, որը կարող եք օգտագործել ձեր արագացուցիչը արագ լվանալու համար: Ահա, թե ինչպես օգտագործել ձեր կարտոֆիլի ռիչը այլ սննդամթերքի համար:
- Հալեց սառեցված հատապտուղները կամ թարմ հատապտուղները կաթսայի մեջ մի փոքր շաքարով մինչեւ եփուկը եփեք: Տեղադրեք ռիչերը սկավառակի հետ ամենափոքր անցքերով, այնուհետեւ կտտացրեք հատապտուղների միջոցով հատապտուղը ` կուլիտ կամ մրգային սոուս պատրաստելու համար:
- Գոլորշի պտուղները, ինչպիսիք են խնձոր, ոլոռ կամ բրոկկոլի, այնքան փափուկ: Օգտագործեք խոշոր անցքերով սկավառակի վրա դրված ճարպը, սնունդը սննդի մեջ մտնելու համար:
- Կատարեք շոկոլադը ձեր կարտոֆիլի պես: Օգտագործեք խառնուրդը խմորին եռացող ջրի մեջ, ձեւավորելով արիշտա: