Երբ մտածում եք խորտակվող ծովախեցգետին, ձեր առաջին մտքերը կարող են լինել, որ դա առավել գայթակղիչ խնդիր չէ: Շերտավոր ծովախեցգետին շատ հեշտ է անել : Մինչ ծովախեցգետին կարելի է պատրաստել եւ կերել երակով կամ առանց դրա, շատերը հեռացնում են այն: Դա ավելի շատ ներկայացման համար է, քան ճաշակը, բայց թողնելով երակը, կարող է հանգեցնել ճարպիկ համի, երբ այն խառնվել է: Պարզապես հիշեք, որ երակը ծովախեցգետնի մարսողական տրակտն է, այնքան ավելի անգամ, քան ոչ, դուք հավանաբար ցանկանում եք հեռացնել այն:
Նախքան սկսում եք ծովախեցգնել ձեր ծովախեցգետին, դուք պետք է սկսեք դրանք պահելով սառույցի ջրի գունդով: Սա ձեզ պահում է ծովախեցգետին, իսկ դուք աշխատում եք ուրիշների վրա:
Եթե դուք կօգտագործեք ծովախեցգետին, որը արդեն իսկ պատված է, միակ բանը, որ դուք պետք է, փոքր, բարակ, սուր դանակ : Կատարելու է ընդհանուր ծնոտի դանակ: Սկսեք շերտը անցկացնելուց, բարձրանալուց եւ ձեր դանակը դարձնել ծովախեցգետնի երկարությունը: Դա կբացահայտի երակը: Վարակից հեռացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել ձեր մատը կամ ձեր դանակի հոտը `ծովախեցգետին դուրս գալու համար: Դուք կարող եք նաեւ ծովախորշը վարել սառը ջրերի հոսքի տակ, որը, որոշ դեպքերում, երակները պարզապես լվանում են: Ավարտելուց հետո, սառույցը փոխարինեք սառույցի մեջ, որպեսզի այն թարմ պահի, մինչեւ դուք ավարտեք պատրաստված ու պատրաստ պատրաստեք:
Եթե դուք պլանավորում եք կերակուրը պատրաստել ձեր մանր ծովախեցգետինով, ապա դեռ կարող եք դրանք թաղել: Այս դեպքում, ձեզ հարկավոր է ծովախեցգետին, որը դանակի նման խոհանոցային գործիք է պատրաստված, հատուկ պատրաստված ծովախեցգետինների համար:
Սա կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խոհանոցի մատակարարման խանութում:
Սկսեք շերտը կանգնեցնելով, եւ դարբնոցը տեղադրեք գլանափաթեթի տողի տակ: Նրբորեն սայթաքեց ծովախեցգետինը դեպի ծովախորշը, դեպի պոչը: The deveiner- ն ունի շեղված եզրույթ, որը երակային կպահպանվի, երբ կտրում է մակերեւույթը իր սուր, վերին եզրով: