Սպունգ տորթերը հաճելիորեն թեթեւ են եւ կատարյալ վերաբերմունք են տալիս կեսօրին սուրճի կամ թեյի հետ: Ես նաեւ հայտնի էի, որ առավոտյան նախաճաշի համար փոքրիկ կտոր կտրելուց հետո շատ բան չոր բանանի հացից հետո: Ոչ միայն այս բանանյան ընկույզով սպունգով տորթ բաղադրատոմսը կարագ եւ յուղի ազատ է, այն Passover- բարեկամական: Թեեւ շատ սպունգ տորթեր կոչում են խմորի ալյուր եւ որոշ տերեւներ, ինչպիսիք են խմորի սոդա, թխում փոշի կամ թթվասեր կրեմ:
Պասեքի ժամանակ հրեական ընտանիքները խստորեն չպետք է ունենան chametz դիետա կամ խմորած հացահատիկից ազատված դիետա: Պասեքի ժամանակ Մատանա, հացամթերքի անթթխմոր հացը, կախված է սննդամթերքից: Մաթզան պատրաստվում է միայն ջրի եւ ալյուրի կողմից եւ այդ պատճառով չի հարստացել ճարպերի կամ մեղրագործների հետ: Համարվում է ավանդական ալյուրի եւ կաթնաթթվային նյութերի փոխարեն, այս բաղադրատոմսը կոչում է matzo տորթ կերակուր եւ կարտոֆիլի օսլա, որը տորթին յուրահատուկ հյուսվածք եւ համը տրամադրում է եւ ստիպում է համեղ Պասեքի բուժմանը:
Բայց դուք չպետք է հրեա լինեք կամ նշեք Պասեքը, վայելեք այս թեթեւ ու բուրավետ տորթը: Բանանի սպունգ տորթը հեշտ է եւ համեղ տարի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 7 խոշոր ձու (ձվի եւ սպիտակների առանձին)
- 1 գավաթ սպիտակ շաքարավազ
- 1 բաժակ պյուրեով հասած բանան (մոտավորապես 2 միջին բանան)
- 1/4 c մինչեւ կարտոֆիլի օսլա
- 3/4 բաժակ մածուկ տորթ կերակուր
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 3/4 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 բաժակ թակած ընկույզ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 F. Քսուք եւ ալյուրը Bundt թխվածքաբլիթ , խառնել բոլոր ավելցուկային ալյուրը:
- Մեծ գունդում ծեծել ձվի դեղնուցները եւ շաքարավազը միջին արագությամբ մինչեւ լույսը եւ փափուկ, մոտ 3 րոպե: Ավելացնել բանան , կարտոֆիլի օսլա, մետտո տորթ կերակուր, վանիլի քաղվածք եւ աղ: Ծեծել մինչեւ մանրակրկիտ խառնուրդ:
- Առանձին սառեցված գունդի մեջ ձիթապտուղ սպիտակեցրին մինչեւ ծանր: Ավելացնել խառնուրդը եւ նրբորեն ծալել մինչեւ համակցված: Մի ծեծեք:
- Շաղ տալ թակած ընկույզը նախապատրաստված տոպրակ թխվածքի հիմքի վրա: Գդալ խառնուրդը վերեւում ծածկել թավայի ներքեւի մասը, առանց ընկույզի փաթաթելու, այնուհետեւ լցնել մնացածի մեջ եւ հավասարեցնել խառնուրդը:
- Թխել ժամը 350 ֆ 1 ժամ:
- Թխելուց հետո, թող թակելու հեռացնելուց առաջ թողեք զով, ցածր, 30 րոպե: Թույլ տվեք սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը:
Խոհանոցային նշումներ.
Բացահայտել ընկույզների հրաշալի հարուստ բույրը, առաջին հերթին կարող եք առաջին հերթին տապակել դրանք ամբողջությամբ կտրատելուց առաջ: Տապակելու համար պարզապես ընկույզը կիսում է մեկ շերտում անթափանց մակերեսային թխվածքի կամ թխում թերթի մեջ եւ թխում է 350 F- ի համար 5-10 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Դուք կարող եք ծառայել այս բանանի սպունգային տորթ հարթակի վրա կամ կարող եք ընտրել սառույցի տորթը ձեր սիրած սառույցով, հարած սերուցքով կամ պարզապես մատուցելուց առաջ վերացնել շաքարավազը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 184 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 90 մգ |
| Նատրիում | 211 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |