Dark Fruitcake

Այս fruitcake- ը մուգ պտղատու է շողոքորթված մրգերով, ամսաթվով, ընկույզներով եւ մելանով: Սա հիանալի տոնական պտուղ է: Պղպեղը պղպեք շերտով , ապա պլաստիկ փաթեթավորեք եւ պահեք այն մի քանի շաբաթվա համար, խուսափել կոնյակի հետ շաբաթական մեկ անգամ: مور

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 ֆունտ շոկոլադե կիտրոն, նարնջի եւ կիտրոնի կեղեւ (շերտավորված)
• 2 ֆունտ կոնֆետի կեռաս (կիսանկյուն, կարմիր եւ կանաչ)
• 2 ֆունտ շագանակագույն արքայախնձոր
• 1 ֆունտ փխրուն օրեր (թակած)
• 1 ֆունտ չամիչ
• 1 ունց (16 ունցիա) փխրեցված թթու կեռաս (drained)
• 1 ֆունտ pecans (թակած)
• 1/2 բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ կոնյակ
• 1 ճաշի գդալ վանիլ
• 1/2 բաժակ մկաններ
• 1 բաժակ կարագ (սենյակային ջերմաստիճան)
• 2 բաժակ բաց շագանակագույն շաքար
• 7 խոշոր ձու (սենյակային ջերմաստիճան)
• 1 բանկա (12 ունցիա) խնձորի ժելե
• 5 բաժակ
• համընդհանուր ալյուր (22 1/2 ունցիա )
• 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 3 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 1 թեյի գդալ ալյուր
• 1 թեյի գդալ մշկընկույզ
• 1 թեյի գդալ աղացած գորգեր

Ինչպես դարձնել այն

1. Պատրաստել մրգային խառնուրդը նախօրեին: Միավորել պտուղները եւ ընկույզները խոշոր ամանի մեջ, կոնյակի, վանիլի եւ մելանեզի հետ: Հանգստացեք եւ թողեք գիշերվա ընթացքում կամ մինչեւ 48 ժամ:
2. Միացրեք չոր բաղադրիչները եւ մի կողմ դրեք:
3. Մի խառնուրդը `էլեկտրական խառնիչով, կրեմի կարագով եւ շաքարով, մինչեւ թեթեւ ու փափուկ:
4. Միեւնույն ժամանակ, 2 անգամ ավելացրեք ձվերը, ամեն մի հավելվածից հետո ծեծելով: Խառնել խնձորի ժելեին. խառնեք լավ:
5. Մրգերի եւ ընկույզի խառնուրդի հետ միասին ավելացնել մանրացված չոր բաղադրիչներով, օգտագործելով ծանր փայտե գդալ եւ / կամ ձեռքերը, որպեսզի ակտիվացնեն: Խառնել մինչեւ լավ խառը:

1. Լիարժեքորեն կպցրեք 2 տուփ տուփի տարաներ (10-դյույմ), ապա գիծը կպչուն թղթի կամ մագաղաթի եւ կրակի հետ:
2. Լրացրեք տոպրակներ մոտ 3/4 չափով: Թխել ժամը 250 ֆ 3 1/2 - ից 4 ժամ:
3. 3 ժամ անց սկսեք տորթերի թխվածքաբլիթներ կամ տորթ թեստերի փորձարկում: Տորթը պետք է մաքուր լինի, երբ տեղադրվի տորթի կենտրոնում:
4. Կաթսաներում սառեցրեք դարակների վրա, ապա դուրս է գալիս տախտակներից եւ զգուշորեն փաթաթում թղթից:
5. Թխել տորթերի մեջ շաքարավազի մեջ եւ մեծ քանակությամբ կոնյակով շաղ տալ:
6. Կնքված տորթեր սննդամթերքի պահեստային պայուսակների կամ պլաստիկ փաթեթավորմամբ:
7. Խոզանակ տորթերը շաբաթական մեկ անգամ ավելի կոնյակի եւ գոլորշիով: Այս fruitcakes պետք է mellowed առնվազն 4 շաբաթ, եւ նրանք կարող են սառեցվել այդ ժամանակի ընթացքում:

Փորձագետներ

Fruitcake- ը կարող է սառեցվել երկար պահելու համար: Կամ փաթաթել լավ փաթաթված պտուղը եւ թաղել այն փոշի շաքարի կոնտեյներով: Պահեք այն զով տեղում: