Հարավային Կարոլինա սեզոնային մրգեր եւ բանջարեղեն

Հարավային Կարոլինա, իր նուրբ մթնոլորտով (լավ, քանի դեռ ջերմությունը չի հասնում ձեզ) մեծացնում է արտադրանքի հրաշալի լայն բազմազանությունը: Աճող եղանակները եւ, հետեւաբար, մշակաբույսերի մատչելիությունը տարեցտարի տարբերվում են, բայց այս ուղեցույցը լավ տեղ է, սկսելու համար պարզել, թե ինչ միրգ եւ բանջարեղեն է ակնկալում: Դուք նաեւ կարող եք տեսնել եղանակները եղանակներով ( գարուն , ամառ , աշուն , ձմեռ ) կամ շրջանում:

Խնձոր, օգոստոս-նոյեմբեր (տեղական խնձոր կարելի է հասանելի դարձնել գարուն):

Արգուլա, ապրիլ-հունիս ամիսը (որոշ ֆերմերներ օգտագործում են տաք տներ եւ հացահատիկային տներ, որպեսզի աճեն աճող շրջանը, այնպես որ կարող եք տեսնել այն մինչեւ ապրիլի ապրիլը):

Asparagus, ապրիլ-հունիս ամիսներին: Նայիր թարմ կտրված բեկորներով եւ ամուր պտույտներով, ավելի վաղ մշակաբույսերը կլինեն մաշկը, քան ավելի ուշ: հակառակ ընդհանուր սխալ հասկացության, նիզակի հաստությունը չի նշանակում, թե որքան թանկ կամ համեղ է ծնեբեկը:

Բազիլ, մայիս-սեպտեմբեր. Տեսեք, թե ինչպես պահել ռեհանը , որպեսզի այն ավելի թարմ լինի: վերածել խոշոր խմբաքանակների մեջ pesto , որը սառեցնում է գեղեցիկ եւ համով զարմանալի է եկել հունվարին:

Լոբի, մայիս հոկտեմբեր. Այս գեղեցիկ երկար սեզոնը բույսերի շարունակվող ծաղիկի արդյունքն է:

Beets, ապրիլից մինչեւ հունիս, գարնանային ճակնդեղի համար, հաճախ վաճառվում են իրենց yummy կանաչիներով (եփեք դրանք, մանանեխի նման կանաչ), դեռեւս կցված է: ճակնդեղները նորից վերածվում են աշնանն ու ձմռանը պահեստից ավելի մեծ նմուշների:

Գարեջուր, մայիս-օգոստոս:

Ձուլված սորտերը մշակվում են տարբեր փուլերում մրգերի համար, պահպանելով սեզոնը բավականին երկար տաք եղանակով

Բոկ Չոյ , հոկտեմբեր-հունիս ամիսներին: Այս ցուրտ եղանակի մշակաբույսը ավելացնում է ճարպաթթու եւ աղցանների տերեւներ:

Բրոկկոլի, մայիս-հունիս եւ հոկտեմբեր-դեկտեմբեր ամիսները: Շատ խաչքարերով բանջարեղենի պես, բրոկկոլի ջերմության մեջ շատ լավ չի լինի, դառը դարձնելով:

Բրյուսելի ծիլերը, նոյեմբերից մինչեւ փետրվար: Նայիր ծառի վրա, որոնք վաճառվում են իրենց գոմաղբի մեջ, գերազանց թարմության համար (պարզապես համոզվեք, որ դրանք կպահանջեն սանդղքից հետո, երբ դուք նրանց տուն եք վերցնում):

Կաղամբ, հոկտեմբեր-մայիս ամիսներին: Բրոկկոլիի եւ բրյուսելյան ծիլերի պես, այս խաչաձեւ բուսական ախորժակը լավագույնն է, երբ օդը սառն է:

Cantaloupes, հունիս-օգոստոս ամիսներին: Քաղցրիր, նախքան դրանք գնելիս: Նրանք պետք է հոտը իմանան, թե ինչպես հույս ունես, որ նրանք ճաշակեն:

Գազար, հոկտեմբեր-մայիս ամիսներին: Սեզոն հասուն գազարի աշնան morphs- ի մեջ, ճիշտ գարնանը ճիշտ երեխայի, դաշտային բարակ գազարների համար:

Ծաղկակաղամբ, հոկտեմբեր-դեկտեմբեր: Ընտրեք ծաղկակաղամբ գլուխները, որոնք զգում են ծանրության չափը եւ հիշում են, որ իրենց տերեւները համեղ են, երբ թակած եւ եփում են նման բոք չայ կամ կաղամբ:

Սալոր, հոկտեմբեր-փետրվար: Ինչպես շատ բանջարեղենով, դուք ուզում եք նեխուր, որը զգում է իր ծանրությունը:

Chard, հոկտեմբեր-մայիս ամիսներին: Այս վառ դրոշմերը լավագույնն են, երբ կտրված ծղոտը վերջանում է, թարմ է, տերեւները լի են եւ կենսունակ:

Կաղնի կանաչի, հոկտեմբեր-հունիս ամիսներին: Փնտրեք խիտ, սրտառուչ տերեւներ, որոնք պետք է երկար կերակուր պատրաստելու համար:

Եգիպտացորեն, հունիս եւ հուլիս: Խիստ, խոնավ տեսք ունեցող, բայց ոչ ցրտահարված ցնցում կա այն, ինչ ուզում եք: Այստեղ կամ այնտեղ ճարպը նշանակում է, որ եգիպտացորենը չի տարածվում անասունների հետ:

Վարունգ, հունիս-օգոստոս ամիսներին: Դրանք իսկապես սառը են, քան շրջակա ջերմաստիճանը, երբեմն մինչեւ 20 աստիճան:

Edamame, հունիս-սեպտեմբեր ամիսներին: Ամրապնդված լոբիով լի շերտերը լիովին ընտրված են:

Սմբուկ, հունիս-հոկտեմբեր. Շքեղ, փայլուն մաշկը եւ բանջարեղենը, որոնք զգում են իրենց ծանրությունը, շուկայում լավագույնն են:

Անտառը, հուլիսին եւ օգոստոսին, եւ երկրորդ բերք է ընկնում: Այս նուրբ արարածները պահանջում են հատուկ բեռնաթափում, որպեսզի դրանք գնեք ձեր տան ճանապարհին, որպեսզի նրանք կարողանան հավասարակշռել մյուս արտադրանքի վերեւում:

Սխտոր, մայիս, հոկտեմբեր, հասանելի պահեստային տարում:

Կանաչ սխտոր , մայիս-մայիս ամիսներին: Գյուղատնտեսական մթերքների սերմնացուի այս արդյունքը գարնանացան ուտելու հրճվանքն է:

Խաղող, հուլիս-հոկտեմբեր: Խնդրեք համտեսելուց առաջ գնել, որպեսզի համոզվեք, որ դուք գնում եք խաղողի, որոնք բավարարում են ձեր քաղցրությունը:

Կալե, հոկտեմբեր-մայիս ամիսներին: Թարմ բխող եւ կենսունակ տերեւները քանդակային խաղերի անունն են:

Leeks, հոկտեմբեր-մայիս ամիսներին: Կեղտը թաքցնում է այդ տերեւների միջեւ, հատկապես, եթե այն անձրեւ է լինում, այնպես որ դրանք լավ մաքրեք, նախքան դրանք պատրաստելը:

Գարեջուր, սեպտեմբեր-հունիս ամիսներին: Մեկ հայացք պատմում է ձեզ, որ գազարն արդյոք թարմ է (ոչ wilting, ոչ browning):

Կաղամբ, հունիս-սեպտեմբեր: Ծանր, ծանր, ծանր է չափսերի համար ձեր լավագույն խաղադրույքը լիարժեք հասուն, ամբողջովին համեղ սեխ:

Սունկ (աճեցված), տարեկան: Սրանք լավ են պահվում տոպրակի մեջ, սառնարանի մեջ, ոչ մի պլաստիկ:

Okra, մայիս հոկտեմբեր. Հյուսիսային հարսնացուն շքեղ երկարատեւ սեզոնով:

Սոխ, նոյեմբեր-նոյեմբեր (հասանելի է պահեստային տարում):

Parsnips, հոկտեմբեր-դեկտեմբեր ամիսներին: Այս մանուկները կարող են փայտային ստանալ, այնպես որ նայեք թուլացածների համար, որոնք իրենց փոքր ծավալի համար զգալի են զգում:

Peaches, մայիս օգոստոսին: Ծանր, ծանր, ծանր, չափի եւ գեղեցիկ դեղձի հոտի համար այն է, ինչ ուզում եք:

Գետնանուշ, սեպտեմբեր-դեկտեմբեր ամիսներին: Շատ շուկաներ կունենան վաճառողներ, որոնք վաճառում են խաշած եւ / կամ տապակած գետնանուշ:

Peas եւ սիսեռ pods, փետրվար-մայիս. Ջերմ մթնոլորտը այս սեզոնը դարձնում է վաղաժամ:

Pecans, սեպտեմբերից մինչեւ դեկտեմբեր: In-shell, պատրաստ է ճեղքել:

Peppers, հունիս-սեպտեմբեր ամիսներին: Կոշտ, փայլուն երեսվածքները այն են, ինչ ուզում եք, եթե ուզում եք լավագույն պղպեղը:

Պարմիմմոններ , սեպտեմբեր-նոյեմբեր: Ծանր ու անուշահոտ, բայց սահմանափակ, եթե որեւէ փափուկ բծեր են ձգտում:

Սալոր եւ պլղոտներ, մայիս-հուլիս ամիսներին: Տարբեր ծառերը ծաղկում են տարբեր ժամանակներում, բայց ցանկացած անհատը ձգտում է գանգ-բոստերների նման լինել:

Կարտոֆիլ, մայիս-օգոստոս (հասանելի է պահեստից մինչեւ ձմռանը):

Ռեդիսներ, մարտ, հունիս. Բանջարները, որոնք վառ տերեւներով շարունակում են կցված են, լավագույնն են (եւ այդ տերեւները աշխատում են աղցաններում):

Սպանախ, նոյեմբեր-մայիս ամիսներին: Սառեցնող եղանակը նշանակում է ավելի քիչ դառը եւ պակաս tannic սպանախ:

Դարձագնդակ (ամառ), մայիս-հոկտեմբեր. Խուսափեք փայտի կույտից `ընտրելով փոքրիկներին, որոնք զգում են իրենց ծանրությունը:

Դարձագնդակ (ձմեռ), օգոստոս-դեկտեմբեր.

Մի մոռացեք սերմերը փրկել եւ խաշել նրանց տապակել:

Ելակ, ապրիլ-հունիս ամիսը: Բոլոր հատապտուղների պես, երբ չափից շատ եք գնում, նրանց շուրջը պահելու լավագույն միջոցը դրանք սառեցնելն է:

Քաղցր սոխ, մայիս եւ հունիս: Կատարեք դրանք կարճ ժամանակահատվածում:

Քաղցր կարտոֆիլ, օգոստոս-փետրվար: Բոլոր արմատային բանջարեղենի պես, դրանք կպահպանեն ամենաերկարը, եթե դուք չեք մաքրում դրանք, մինչեւ որ պատրաստ եք դրանք օգտագործել: Թուղթ կամ loosely փաթաթված պլաստիկ տոպրակ պաշտպանել ձեր veggie գզրոց ից կեղտը.

Լոլիկ, հունիս-հոկտեմբեր. Պահպանեք այս սիրահարներին սենյակային ջերմաստիճանում կամ նրանց սառնարանում ապակու մեջ օգտագործել սոուսով: Սառնարանն անջատված է:

Turnips, հոկտեմբեր-ապրիլ ամիսներին: Մեկ այլ արմատային բանջարեղեն, որի աշնանը հիմնական սեզոնը գարնանը անցնում է «երեխայի» սեզոն:

Ձմերուկներ, հունիս-սեպտեմբեր: Դժվար ձմերուկ ընտրելու շուրջ բազմաթիվ հուշումներ եւ առասպելներ կան: Թակելու, խոռոչի ձայնը եւ այլն, բայց բոլորը համաձայնում են, որ լավ սեխը պետք է շատ ծանր զգա, թե որքան մեծ է: Զարմանալիորեն այդպես է:

Ցուչինի, մայիս հոկտեմբեր. Դրանք կարող են այնքան արդյունավետ լինել, որ դուք չեք կարող տալ նրանց հեռու պահեք հսկաների համար, քանի որ նրանք կարող են իրական փայտամշակում ստանալ:

Ցուկկինի ծաղիկներ, մայիս-սեպտեմբեր. Ավանդույթն ասում է, որ դրանք տապակել են, բայց դրանք նաեւ համեղ թակած են եւ ներծծվում աղցաններ: