Այս հրեական mandelbrot բաղադրատոմսը հարմար չէ Պասեքի համար, քանի որ օգտագործվում է ալյուրը, բայց դա համեղ է տարվա ցանկացած ժամանակ: Մանդելբրոտը իդեվ է նուշ հացով եւ իրականում կրկնակի պաղպաղակ է, որը սիրում է Աշկենազիին (արեւելյան եվրոպացի) հրեաները:
Մանդելբրոտը ծագել է կամ իտալական biscotti կամ Sephardic biscochadas dulces . Մանդելբրոտը լավ պահում եւ սառեցնում է: Հիմնական բաղադրիչը `նուշը խորհրդանշական նշանակություն ունի, քանի որ Աստվածաշնչում նշված է 73 անգամ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 4 խոշոր ձու
- 1 1/3 բաժակ շաքար
- 3/4 բաժակ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ նուշի հյութ
- 2 բաժակ նուշ (խիտ թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Գծիր մի մեծ թխում թերթ մագաղաթյա թղթի հետ:
- Մեծ գունդի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի եւ աղը եւ մի կողմ դրեք: Մեկ այլ խոշոր ամանի մեջ կամ խառնուրդը խառնուրդը կախված է ցցված կցորդով, ձվերը ծեծելուց մինչեւ լավ խառնուրդը: Բարձրացրեք արագությունը բարձր եւ շաքարավազի մեջ 2 ճաշի գդալով միանգամից մինչեւ խառնուրդը հաստ եւ փրփուր, մոտ 4 - ից 5 րոպե:
- Ձեթը եւ քաղվածքները ավելացրեք ձվերը եւ համառորեն համեմեք խառնուրդը: Փոխարինեք թափահարել թիակային կցորդով եւ ցածր արագությամբ, ալյուրի խառնուրդով եւ նուշով ծեծել միայն մինչեւ խառնուրդը: Դա կլինի փափուկ, բայց չպետք է չափազանց կպչուն: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք եւս մի քանի ճաշի գդալ ալյուր:
- Խմորը բաժանեք կիսով չափ: Ձեռքերը կրճատել եւ թույլ տալ, որ յուրաքանչյուր կեսը պատրաստի թխում թերթիկի 3-դյույմ-ի-ի-12-դյույմ տրամագծով, միջինը 4 դյույմ հեռավորության վրա: Թխել մոտավորապես 45 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ ամուր: Հեռացրեք վառարանից եւ թող թույն առնվազն 10 րոպե:
- Զգուշորեն տեղադրեք լապտեր կտրող խորհուրդը եւ կտրեք անկյունագծով կտրված դանակով կամ խոզապտղի խցիկով 1 / 2- ից մինչեւ 3/4 դյույմ շերտ:
- Տեղի կտորները կրճատել են կողմնակի վրա, անթափանց թխում թերթերի վրա: Թխել 5 րոպե: Միացնել կտորները եւ թխել 5 րոպե կամ մինչեւ ամբողջովին չորացնել: Ամբողջովին սառեցրեք մետաղալարեր: Պահել հերմետիկ կոնտեյներով, մինչեւ 3 ամիս կամ սառեցնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 165 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 30 մգ |
| Նատրիում | 108 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |