Այս բաղադրատոմսը տպագրվում է Marisa McClellan- ի կողմից (2016, Running Press): Այսպես, նրա երրորդ գիրքը, որը հարմարեցնում է բաղադրատոմսերի տարածվածքը, dips, թթուները եւ պահածոները, օգտագործելու մի քանի տեսակի բնական sweeteners: Honey, agave, թխկու օշարակ, կոկոսի շաքար, ժամկետները եւ մրգային հյութի խտանյութ: Այս մեղրի քաղցր պահածոները գրավում են համեղ դեսերտի բովանդակությունը այս պահվածքի տեսքով: Պահպանակներն ավելի շատ են, քան ջեմ, եւ սովորաբար պարունակում են ընկույզներ եւ / կամ չորացրած պտուղներ: այս դեպքում, ներառյալ չամիչները: Գրքի մասին եւ բնական քաղցրավենիքների պահպանման մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար կարդացեք իմ հարցազրույցը հեղինակի հետ:
Եթե դուք երբեւէ ունեցել եք համտես ավանդական Carrot Cake Jam- ի եւ գտել այն cloying, նետում են այդ հիշողությունը: Սա պահպանում է ավանդական կպչուն քաղցրությունը մեղրի ակնարկի եւ փոքրիկ լիմոնի ծաղկման համար, ինչը թույլ է տալիս հիմնական բաղադրիչները երգել: Ես սիրում եմ խառնել գդալ գդալով վարսակի մեջ եւ ամբողջ բանը վերցնել տապակած պեկաններով, սրտանց, առողջ աղանդեր ունեցող դեպրեսանտի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ / 170 գրամ գազար (նուրբ խաշած)
- 1 բաժակ / 200 գրամ խնձոր (grated մարմնի)
- 2 բաժակ / 525 գրամ արքայախնձոր (թակած)
- 1 բաժակ / 600 գրամ մեղր
- ½ բաժակ / 120 լիտր լիտր հյութ (շշալցված)
- ½ բաժակ / 80 գրամ չամիչ (ոսկե)
- 1 ճաշի գդալ զամբյուղ (թարմ քերած)
- 1 թեյի գդալ դարչին
- ½ թեյի գդալ մշկընկույզ (թարմ քերած)
- ¼ թեյի գդալ մոխրագույն (հիմք)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք եռացող ջրի լոգանքի չժանգոտիչ եւ 4 կես պտտ / 250 մլ բանկա:
- Ցածր, լայնածավալ, ոչ ռեակտիվ տապի մեջ միացրեք գազար, խնձոր, արքայախնձոր, մեղր, կիտրոնի հյութ, չամիչ, դոնդող, մշկընկույզ եւ մեխակ: Խառնել միավորել, տեղադրել բարձր ջերմության եւ բերեք մի բարկանալ: Երբ հեղուկը սկսում է փչացնել ուժեղը, կրճատել ջերմությունը միջին բարձրության եւ եփել, հաճախ ակտիվորեն մոտ 35 եւ 40 րոպե:
- Երբ գազարն արդեն մեղմել է, չամիչները լցվել են, եւ խմորիչի մեջ հեղուկը կրճատվել է հաստ օշարակով, պահպանումը կատարվում է:
- Հեռացրեք շոգից շոգից եւ լրացուցիչ րոպեով ակտիվացնեք, որպեսզի պահպանվի մի փոքր ավելի խստացրեք:
- Ձողը պահպանում է պատրաստված բանկաների մեջ, թողնելով ½ դյույմ / 12 մմ գլխամասային տարածք: Ջրի մաքրեք, կիրառեք կափարիչները եւ օղակները եւ մշակեք եռացրած ջրի բաղնիքում 15 րոպե:
Նշում. Համոզվեք, որ այս բաղադրատոմսով օգտագործեք շշալցված կիտրոնի հյութ: Որովհետեւ գազարները ցածր թթվային բանջարեղեն են, շշալցված բրենդի հետեւողական թթվայնությունը ապահովում է թե անվտանգության, թե համը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 76 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 7 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |