Judy- ի համեղ enchilada սոուսը պատրաստված է թարմ բաղադրիչներով: Փորձեք այս հեշտ enchiladas բաղադրատոմսով կամ այս բուսակերների տարբերակով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ յուղ
- 1/3 բաժակ սոխ (նուրբ աղացած)
- 1-ից 2 մեխակ սխտոր (ներծծված աղացած)
- 10 երկար կարմիր chiles (կամ 1/2 բաժակ մաքուր գետնին կարմիր չիլիական)
- 2 բաժակ ջուր
- Լրացուցիչ: 2-ից 3 ճաշի գդալ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ (օգտագործել պակաս, եթե դուք օգտագործում եք տոմատի սոուս, քանի որ դա աղի)
- 2 թարմ լոլիկ (մանրացված) (կամ 1/2-ից 1 տոմատի սոուս)
Ինչպես դարձնել այն
1. Չիլիկները եւ ջուրը կաթսա մեջ դրեք եւ բերեք եռացրեք: Եփել 15-20 րոպե: Հեռացրեք չիլինները եւ հովացեք վառվող ջրի տակ: Պահեստի պատրաստման ջուր: Cut off բխում, կտրել chiles կեսին եւ հեռացնել սերմերը տակ հոսող ջրի. Կտրեք կտորներով եւ բլենդերի մեջ 1 բաժակ ջուր: Խառնել լավ խյուսին: Լարում, եթե ցանկանաք:
2. Հացահատիկի վառարանում կամ թիակով մի քիչ ալյուրը շագանակագույն:
3. Տեղադրել նավթ մի կաթսա եւ սոխ սոխ:
Երբ թափանցիկ է, ավելացնել սխտորն ու հարվածել մեկ րոպե: Ալյուրը ավելացնել խառնուրդի մեջ եւ լավ յուղով խառնել 1 րոպե: Ավելացնել chile խյուս եւ եփել եւ խառնել 2 րոպե: Ավելացրեք ավելացված ջուր, ավելցուկային ջուր ավելացրեք, եթե անհրաժեշտ է: Ավելացնել աղ եւ լոլիկ կամ տոմատի սոուս, ցանկության դեպքում: Պաղեցրեք առնվազն 10 րոպե, կամ դուք պատրաստեք այլ բաղադրիչները enchiladas.
1 շաբաթվա ընթացքում սառնարանում կպահպանվի կամ կարող է սառեցնել: