Մեղր կարագի խնձորն այն բաղադրիչն է, որն իմ մայրը օգտագործեց, երբ մենք ունեինք խոզապուխտ, երբ փոքր էի: Ես ավելացրեցի մի քանի Dijon մանանեխի հիմնական բաղադրատոմսը `մի փոքր կտրվածք տալը: Սա համեղ եւ պարզ ձեւ է, որ պարզ պատրաստված խոզապուխտը դառնա Զատկի կամ Սուրբ Ծննդի հատուկ բան:
Համոզվեք, որ դուք գնում եք խոզապուխտը պիտակավորված է «լիովին պատրաստված»: Այն կարող է եփել մինչեւ 145 աստիճան F. Եթե խոզապուխտը պիտակավորված է «եփել նախքան ուտել», ապա դուք պետք է այն տաքացնել 160 աստիճան F- ի սննդի անվտանգության նկատառումներից ելնելով: Միշտ կարդացեք փաթեթային պիտակները, երբ դուք գնել որեւէ ապրանք, հատկապես ցանկացած տեսակի միս:
Դուք կարող եք ավելացնել այս բաղադրիչը ավելի շատ բաղադրիչները, եթե ցանկանում եք: Որոշ sauteed սոխ կամ մանրացված սխտոր լավ կլինի, կամ օգտագործել խոտաբույսեր, ինչպիսիք են ուրց կամ marjoram տեղում ամբողջ մոխրագույն. Եվ երբ դուք փոփոխություն եք կատարում եւ ձեզ դուր է գալիս, վստահ եղեք, որ գրեք այն, որպեսզի կարողանաք կրկին դարձնել այն: Շատ լավ բաղադրատոմսեր են կորցրել, քանի որ դա այնքան հեշտ է մոռանալ, թե ինչպես է պատրաստված ճաշատեսակը:
Ես սիրում եմ այս խոզապուխտին ծառայել որոշ scalloped կարտոֆիլով, sauteed կամ steamed կանաչ լոբի կամ ծնեբեկ, եւ որոշ ճաշի գլանափաթեթներ. Ավելացնել մրգային աղցան կամ սառը գելատին աղցան մեծ տոնական սննդի համար: Աղանդերի համար ծառայեք Սուրբ Ծնունդի բլիթները Սուրբ Ծնունդի կամ Զատկի կիտրոնի կարկանդակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1/2 բաժակ մեղր
- 2/3 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 2-ից 3 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
- ամբողջ մոխրագույնը
- 3-5 ֆունտ ամբողջովին եփած կեսը
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 աստիճան F. Լուրեր հալեցնում կարագ մի փոքրիկ միկրոալիքային վտանգավոր ամանի. Ակտիվանալ մեղրին, շագանակագույն շաքարավազին եւ մանանեխին մինչեւ հարթ: մի կողմ դնել.
Տեղադրեք խոզապուխտը, բավականաչափ խոշոր տապակած տապակի մեջ, այն կողմի սենյակում պահելու համար:
Հաշվի առնելով ալմաստի տախտակի վերին հատվածը, դարձնելով կրճատումները մոտ 3/4 «բացի»: Խարույկի մի ամբողջ բրոնզ, մի կողմի ներքեւը, խոզանակում յուրաքանչյուր ադամանդի կենտրոնի մեջ: շագանակագույն շաքարի փայլը:
Գդալ կիտրոնի խառնուրդի կեսը խոզապուխտի վրա: Տապակել խոզապուխտը, հայտնաբերվել է 20 րոպե, այնուհետեւ գդալ կարագի կարագի մնացած մասը: Տապակիր եւս 20 րոպե, ապա խոզապուխտին խառնել կաթնաշոռով:
Տապակել եւս 20 րոպե (3 ֆունտ խնձորի համար), 40 րոպե (4 ֆունտ խնձոր), կամ 60 րոպե (5 ֆունտ խնձորի համար), մինչեւ խոզապուխտը հասնում է 145 աստիճանի F եւ սառեցրած: Յուրաքանչյուր 20 րոպեի դիմաց: Կտտացրեք բարակ մատը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 632 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 200 մգ |
| Նատրիում | 3,321 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 51 գ |