Սեւ աչքերով ոլոռները աշխարհում տարածված սննդամթերք են: Դա ապատեղեկատվություն է նրանց ոլոռ կոչել, քանի որ դրանք իսկապես լոբի են: Ասվում էր, որ սկզբում Արեւմտյան Աֆրիկայում տնկվել է, սեւ աչքերով ոսկին աճում է Ասիայում, Աֆրիկայում, ԱՄՆ-ի հարավային պետություններում եւ շատ այլ երկրներում: Որոշ անուններ սեւ աչքերով ոլոռ են կոչվում, ներառյալ buñuelo, lobia, chè đậu trắng, rongi, alsande, kalu, akara, kacang եւ tolo, պարզապես մի քանի անունը:
Թեեւ ավանդական սեւ աչքերով սիսեռ բաղադրատոմսերը կոչ են անում աղի խոզի միս օգտագործել սննդարար լեգենդար սեզոնի, այս բաղադրատոմսն ուանդան: Որպես խրթխրթան կերակուր, այս ուտեստը ջերմ է սպասվում, սակայն կան սուրճեր, որոնք սառնասրտորեն մատուցվում են սեւ աչքերով սիսեռի աղցանների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 բաժակ Նյութի մանր թակած սոխ
- 4 մեխակ սխտոր, նուրբ թակած
- 1 15 ունցիան կարող է ցածր նատրիումի բուսական ֆոնդ
- 4 բաժակ չոր
- սեւ աչքերով ոլոռ
- 5 բաժակ ջուր, ավելի շատ, եթե անհրաժեշտ է
- 2 15 ունցիա տավարի միս լոլիկ
- 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 2 ճաշի գդալ մուգ շագանակագույն շաքար
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ պտուղներում ջերմությունը բարձր ջերմության բարձրացումն է:
- Ավելացնել սոխ եւ սխտոր եւ եփել, անընդհատ բորբոքում, մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ եւ բուրավետ են:
- Ավելացնել բանջարեղենային սոուս, սեւ աչքերով ոլոռ, ջուր, լոլիկ, տոմատի մածուկ եւ շագանակագույն շաքարավազ եւ բերեք եռալ:
- Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 2 ժամով, ավելացնելով ավելի շատ ջուր ավելացնելու դեպքում, կամ մինչեւ ոսկեղենները նուրբ են:
- Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսեք եւ ծառայեք:
Բաղադրիչ փոխարինումներ եւ Խոհարարություն Tips
Ամանորյա օրվա համար կատարյալ, այս սեւ աչքերով սիսեռ ճաշատեսակը կարելի է կերակրել որպես գոլորշու կամ ծառայել couscous, բրնձով կամ կաթնամթերք չթափող polenta: Հոպպին «Ջոն» կոչվող ամերիկյան հարավային այլ ճաշատեսակը միանում է բրնձով եւ խոզի միսով սեւ աչքերով ոլոռին:
Black-eyed Peas- ի պատմությունը որպես Ամանորի ավանդույթի ավանդույթ
Ուտել սեւ աչքերով ոլոռները Ամանորյա ավանդույթ են, որը ասում է, որ հաջողություն է բերում Ամանորին: Հնարավոր է, լսել եք նրա կապերը քաղաքացիական պատերազմի եւ Ազատազրկման հռչակագրի մասին, սակայն պարզվում է, որ պրակտիկան սկսվում է Հին Եգիպտոսից: Միացյալ Նահանգներում, շատ հարուստներ գիտեն, որ սեւ աչքերով ոլոռները համարվում են անասուններ:
Այն նաեւ կոչվում է ազատված ստրուկներին մատչելի միակ սննդամթերք, որը ազատում է հայտարարությունից հետո 1863 թ.-ին ուժի մեջ մտնելու Ամանորի օրը: Կա նաեւ պատմություն միության զինվորների մասին, որոնք թողնում են կերակուրը ետեւում, ճաշարաններ գցելուց հետո: Բախումը թույլ է տալիս համախոհներին ձմեռ մնալ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 121 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 110 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |