Եթե ցանկանում եք Ամանորն սկսել աջ ոտքի վրա, սեւ աչքերով սիսեռը եւ խոզապուխտը լավ խաղադրույք է: Այս hoppin 'John- ը արագացված եւ հեշտ տարբերակ է, որը հայտնի է «բախտավոր» ճաշատեսակով, որը ավանդաբար կուտակվում է Ամանորյա օր: Պահածոյացված սեւ-աչքերով ոլոռ, մնացորդային խոզապուխտ եւ տապակած շաքարավազը արագ եւ հեշտ սնունդ են կազմում. բոլորը դուք պետք է լրացնեք բարի երթը ընթրիքը մի հացահատիկ է cornbread եւ որոշ պատրաստված Հարավային ոճի կանաչի կամ կաղամբ: Coleslaw- ը կաղամբը ներառելու եւս մեկ միջոց է: Շատ Sounersners նման chow chow - ի ճաշակ պատրաստված կաղամբով, կանաչ լոլիկ, եւ մի քանի այլ բանջարեղեն բանջարեղենի կամ եգիպտացորեն են վայելել իրենց ոլոռ.
Ինչ էլ որ ընտրեք նրանց ծառայելու համար, շուտով պարզ կդասեք, թե ինչու են Southerners սիրում իրենց ոլոռը: Նրանք բավարարում են, բուրավետ են եւ, բրնձով, պատրաստում են ամբողջական կերակուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 1 ճաշի գդալ բեկոնային կաթվածներ
- 2 (16 ունցիա) բանկա սեւ աչքերով ոլոռ (մի փոքր drained կամ մոտ 3 բաժակ)
- եփած սեւ աչքերով ոլոռ )
- 1 բաժակ խոզապուխտ (եփած, թակած)
- 1/4 թեյի գդալ քեյնեն պղպեղ
- 3 բաժակ եփած բրնձ (տաք)
- Dash աղ (համտեսել)
- Լրացուցիչ: նիհար կտրտած սոխ կամ կարմիր սոխ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոնավ անձեռոցիկները ջերմացրեք մի մեծ կաթսայում `միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել թակած սոխը խոզապուխտի չորացման եւ եփել մինչեւ մրցույթի եւ կիսաթափանցիկ, հաճախակի բորբոքել:
- Ավելացնել աղացած սեւ աչքերով ոլոռները, կաթնաշոռով պատրաստված խոզապուխտը եւ կայնեն պղպեղը: ակտիվորեն խառնել:
- 10 րոպեով եփ գալ սիսեռին. խառնել տաք պատրաստված բրնձով եւ աղով, համտեսել: Alternatively, ծառայել բրնձի մի լայն ամանի կամ մի ափսեի եւ վերեւի հետ ոլոռ.
- Զարդարեք սեւ աչքերով ոլոռները բարակ շերտով սոխով, եթե ցանկանաք, ուտելիքը կաղամբով եւ կանաչիով:
Խորհուրդներ
Եթե դուք ընտրում եք չոր սեւ աչքերով ոլոռ պատրաստել, ապա դա իսկապես շատ հեշտ է, պարզապես մի քիչ ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում: Դուք կարող եք նախօրոք պատրաստել դրանք եւ ավարտել Հոփին Ջոնը հաջորդ օրը: նրանց եփել, սեւ աչքերով ոլոռները մի մեծ պաշարով կամ հոլանդական վառարանով եւ դրանք ներկել մոտ 10 գավաթով, կաթը տեղադրել բարձր ջերմության վրա եւ բերել եռալ: 2 րոպե եփել ոլոռը: Հեռացրեք սիսեռից շոգից եւ մեկ ժամ հեռու պահեք, որպեսզի ներծծվեն: Անջատեք ոլոռը եւ դրանք կափարիչով 10 բաժակ թարմ ջուրով: Ավելացրեք 2 թեյի գդալ աղ, տեղադրեք պտուղը միջին բարձր ջերմության մեջ եւ բերեք դրանք եռացող: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփել ոլոռի համար մոտ 30 - ից 45 րոպե, կամ մինչեւ նրանք քնքուշ. Անջատեք սիսեռները, սառեցրեք դրանք եւ օգտագործեք դրանք բաղադրատոմսերով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 501 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 6 մգ |
| Նատրիում | 133 մգ |
| Ածխաջրեր | 101 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |