Որ պատրաստի ճաշկերույթը տեւում է երկու օր: Իսկ ինչ հայտնի չինական cookie- ն կարող է անվերջ խնդիրներ առաջացնել, եթե հրահանգները չկատարվեն: Իմացեք այս եւ առավել դժվարին չինական ճաշատեսակների մասին:
01-ը 07-ը
Հազարամյա ծոցներ
Getty Images / Բրիան Յարվին Եթե երգի տոհմի ժամանակ կերակուրի ուտելու մտադրությունը վիրավորում է ձեր խոհարարական զգացմունքները, հանգստացեք: Հազարամյա ձվերը իսկապես մեկ հազար տարեկան չեն, բայց իրականում նրանք երեք ամսվա ընթացքում կատարել են: Ձվերը (սովորաբար բադի ձու) պահվում են 100 օրվա ընթացքում կրաքարի, մոխիրի, թեյի եւ աղի խառնուրդով: Ռումբերն հեռացվում են, եւ կտրատած ձվերը (որոնք սեւ արկղ են դարձել) մատուցվում են թթու բանջարեղենի կամ սոյայի սոուսի հիմքի վրա:
02-ից 07-ը
Բուդդա ցատկում է պատին (Fat Tiu Cheung)
Սամ - Յուոնն / Getty Images Լեգենդի համաձայն, այս ուտեստը ստացել է իր անունը, երբ Բուդդան հոտ էր գալիս պատրաստված ճաշատեսակով եւ բառիս բուն իմաստով ցատկեց պատին, պարզելու, թե որտեղից է գալիս համեղ բույրը: Buddha Jumps Over Wall- ը տեւում է երկու օր նախապատրաստելու եւ կարող է պարունակել մինչեւ երեսուն բաղադրիչ, այդ թվում, shark- ի fin, չորացրած scallops եւ բորբոս ձու:
03-ից 07-ը
Beggar- ի հավ (Qi Gai Ji)
Flickr CC 2.0 Լեգենդի համաձայն, այս համեղ ուտեստը ստեղծվել է սոված աղքատ, որը հավի գողացել է, այնուհետեւ փաթաթված է ցեխի մեջ, որպեսզի այն թաքցնի: Հետագայում նա կախարդական հավի պատրաստեց բաց հրդեհի վրա: Այս բաղադրատոմսի առավել մանրամասն տարբերակները հավի լցոնման եւ լոտոսի տերեւներով լցնելու համար, այնուհետեւ կպցնելով խմորից փաթաթում եւ թխում: Այս պարզ պարզ բաղադրատոմսը, աղցանների հավի համար , լցոնած հավ է փաթաթվել ալյումինե փայլաթիթեղի առաջ:
04-ից 07-ը
Ձմերուկի ձմերուկ (Dong Gua Tang)
thongchaipeun / Getty Images Այս շքեղ ճաշատեսակի այս աստղը ձմեռային սեխն է `սպիտակ մարմնով եւ սերմերով` քաղցր համտեսելով սեխ: Ապուրը , թխած ձմեռային սեխը, հավի ֆոնդը, բադը եւ համեմունքները, համեղ խառնուրդը ծառայում է խառը ձմեռային ձմերուկի միջուկի մեջ:
05-ից 07-ը
Ձեռքի աղացած լապշա (La Mian)
Flickr CC 2.0 Քանի որ անունը ենթադրում է, hand-draled արիշտա ամբողջովին պատրաստվում է ձեռքի, առանց օգտագործման Noodle դարձնելու մեքենա. Խոհարարը բազմիցս անգամ հոտ է փաթաթում եւ կտորացնում երկարատեւ պտուղ խմոր, մինչեւ որ, ինչպես կախարդությամբ, այն բաժանվում է բարակ շերտերով: Խոհարարները տարիներ են ծախսում իրենց արհեստանոցը քաշելու տեխնիկան կատարելագործելու համար : Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն նաեւ մի քիչ օգնություն, խմորի մեջ ջրի հարաբերությունը ավելի մեծ է, քան սովորական ճարպային բաղադրատոմսը, դարձնելով խմորը ավելի «ձգված»:
06-ից 07-ը
Քնջութ Seed Balls (Ma T'uan)
Էնդրյու Ուոթսոն / Getty Images Ով չի փորձել սուրճի բրնձի խմորների այս համեղ խորոված գնդակներ , որոնք լցված են քաղցր կարմիր լոբի մածուկով եւ կաղամբով քնջութի սերմերով: Քնջութի գնդերի պատրաստման բարդ մասը գալիս է, երբ ժամանակն է խորը տապակել: Խմորի գնդերը պետք է սեղմվեն եւ շարունակաբար գլորվեն, որպեսզի դրանք ընդլայնվեն, եւ դա կարող է մի քիչ պրակտիկ լինել: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե տնական քնջութի սերմ գագաթները չեն կատարյալ ձեւավորված վարժություններ դուք կգտնեք չինական հացաբուլկեղենի մեջ, նրանք դեռեւս զվարճալի են դարձնում:
07-ից 07-ը
Fortune Cookie- ն
Ահարոն Սեւ / Getty Images Ով էր կռահել, որ պարզ cookie- ն կարող է շատ խնդիրներ առաջացնել: Դուք կգտնեք դժբախտությունների մասին բախտի բլիթների մասին բախումներ, որոնք կոտրվել են այն ժամանակ, երբ դրանք վերածվել են բաղադրատոմսերի վեբ կայքերում: The trick է բախտը cookies է համոզվեք, որ խմոր է նույնիսկ եւ հեռացնել cookies են վառարանում հենց պահին.