Թարմ cilantro, որը նաեւ կոչվում է կորիան, հրաշալի բույս է, որն օգտագործվում է մեքսիկական ձեւով սալասից մինչեւ Մերձավոր Արեւելք ճաշատեսակներ մինչեւ թաունի ապուրներ : Ցավոք, դա չորանում է, ինչպես նաեւ այլ տերլազարդ խոտաբույսեր, եւ դա երկար չի պահում սառնարանի մեջ: Ահա հեշտ ճանապարհ է պահպանել թարմ cilantro բուրմունք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ cilantro (տերեւները եւ բխում, թարմ, Նյութի մանր թակած)
- 2 tbsp. աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե դուք չեք ցանկանում, որ դուք միայն ուզում մասնակցել մեր գրացուցակում առաջարկում է ծառայություն, մի հապաղեք գրանցել Ձեր մանրամասներ: Good luck! Ուսուցիչներ Cilantro - ի կողմից կատեգորիայում Քոլեջ Ունեցել եք արդյոք որեւէ խնդիրներ: Այս խոտի աղը հեշտ ճանապարհ է, որն օգտագործելու է մնացորդային թարմ կալանտրոն:
- Դրա համար տրված գումարները կազմում են 1/2 բաժակ cilantro salt, բայց դուք կարող եք բազմապատկել գումարը այնքան ժամանակ, քանի որ դուք մնում հարաբերակցությունը 4 մասի Նյութի մանր թակած, loosely փաթեթավորված cilantro մինչեւ 1 մաս աղ.
- Cilantro- ը հայտնի է այն բանի համար, որ կեղտը կախված է դրան: Լվացեք cilantro լավը, անցկացնելով փաթաթված վերջը մի փունջ եւ swishing այն մեծ ամանի կամ սուզվել լի սառը ջրով: Կրկնեք մաքուր ջուրը, մինչեւ աղը այլեւս հայտնվի ներքեւում: Պատրաստեք սրտանոթի փունջը, որը հիմնականում չորանում է թղթե սրբիչներից կամ մաքուր ճաշի սրբիչից:
- Նյութի մանր կտրատած (աղալ) թարմ cilantro: Սննդի պրոցեսորը դրա համար հարմար է:
- Չափել կալանտրոնից հետո այն թակած: Բաղադրյալ թարմ, խիտ թակած խոտի յուրաքանչյուր 4 մասի համար ավելացրեք 1 մասի կոսեր կամ այլ ոչ յոդացված աղ (յոդացված աղը կարող է ճնշել խոտի աղը): Ակտիվանալ մինչեւ լավ համակցված:
- Փաթեթը ներկեք մաքուր ապակու բանկա, ծածկել եւ պահել սառնարանում:
- Օգտագործել, թողնել ցանկացած այլ աղ, որը կոչվում է բաղադրատոմսում, որ դուք պատրաստում եք: Ավելացրեք սոուսներ `պարզ աղի փոխարեն: Դարձնել պարզ, բայց համեղ կաթսա, ավելացնելով 3/4 թեյի գդալ կալանտրե աղի եւ 1/2 թեյի գդալ սխտորի աղ: 1 1/2 բաժակ թթվասեր, creme fraiche , յոգուրտ կամ labneh :
Խորհուրդ. Թարմ բաղադրիչների աղի 4-ից 1 հարաբերակցությամբ աղի համար կարելի է օգտագործել այլ հրաշալի բուսական աղեր, որոնք չորացնում են այնպիսի խոտաբույսեր, ինչպիսիք են cilantro, ռեհան, chives, մաղադանոս եւ խնկունի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 2 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 699 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |