Հավի դոշիկներ են թխում, ապա թխում են նարնջի ամարետո սոուսով `էլեգանտ, բայց հեշտ հիմնական կերակուրով: Ծառայել մի ու բրնձի կողմնակի ճաշատեսակով ամբողջական ճաշի համար: Դա բավականին հեշտ է անել եւ արագորեն միանալ: Ես նախընտրում եմ մաշկի վրա հավի կրծկալները `սպիտակ միսը չորանալուց: Դուք կարող եք փոխարինել բոնուսային, չամրացված հավի դոշիկներ, եթե ցանկանում եք: Եթե դուք օգտագործում եք մուգ հավի կտորներ, ապա գուցե անհրաժեշտ է երկարաձգել թխում ժամանակը եւս 10-15 րոպե, որպեսզի այն կատարվի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 2 թեյի գդալ հունգարական քաղցրավենիք
- պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ
- սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ քամած
- սալաքար
- 1-1 / 2 թեյի գդալ քոսեր
- աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ
- պղպեղ ( թարմ հող)
- 6 անկրկնելի կրծքի կաթվածներ
- 1 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- 1 ճաշի կարագ
- 1 հատ (6-1 / 4 ունցիա) սառեցված նարնջի հյութի խտանյութ 3 ունց ջրի հետ (կեղտոտ նարնջի հյութի կեսը կարող է)
- 1 բաժակ
- ամառանոցային լիկյոր
- 1-1 / 2 ճաշի գդալ
- Dijon մանանեխ
- Լրացուցիչ: թակած մաղադանոս համար զարդարի համար
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում 350 աստիճանով F. Գիծը մի 9-x 13-դյույմ թխում թավա չժանգոտող փայլաթիթեղի.
Փափկացնել ալյուրը, պղպեղը, սոխի փոշիը, սխտոր փոշի, կաղնին, աղը եւ պղպեղը: Նյութը հավասարապես ցանել հավի դոշերի երկու կողմերում:
Տաքացրեք մեծ, ծանր քաշել միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ կարագ, կաթիլներ եւ համեմել ներքեւի հատակը: Հավի կրծքները երկու կողմերում էլ հնձեք, մինչեւ ոսկե, միայն մեկ անգամ:
(Դա արեք 2 խմբաքանակում, անհրաժեշտության դեպքում:) Փոխանցել պատրաստված թխում տան:
Ավելացնել նարնջի հյութի խառնուրդ, amaretto լիկյոր, եւ Dijon մանանեխ է skillet drippings. Ակտիվացրեք, քաղցրացրեք ցանկացած թխվածքաբլիթներ սոուսի մեջ եւ եփել մինչեւ կեսը նվազեցրեք եւ thickened մոտ 5 րոպե: Լցնել նարնջի ամարետո սոուսը հավի դոշիկներով: Հապալատով ծածկել եւ թխել 30 րոպե նախապես ջեռոցում: Թխել հավի հանգստանալուց առաջ 10 րոպե առաջ:
Ծառայել հավի դոշիկներ, աղի սոուսով խառնել եւ զարդարել մաղադանոսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1470 |
| Ընդհանուր ճարպ | 77 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 31 գ |
| Խոլեստերին | 424 մգ |
| Նատրիում | 1,261 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 133 գ |