Այս արագ, պարզ կոկոսի բրնձի բաղադրատոմսը անսովոր է, քանի որ այն օգտագործում է կոկոսի ջուրը, սովորական կոկոսի կաթի փոխարեն: Արդյունքն ավելի թեթեւ է, մի փոքր կպչուն հյուսվածք եւ նուրբ, նուրբ կոկոսի համը: Այս բրնձը մեծ կախվածություն է կծու կերակուրների, ծովամթերքի եւ Հարավարեւելյան Ասիայի, Կարիբյան կամ Հարավային Ամերիկայի խոհանոցների համար: Կա նաեւ սննդային խթան, քանի որ կոկոսի ջուրը բնականաբար ճարպ չկա եւ բարձր է կալիումի, մագնեզիումի եւ վիտամին C- ի մեջ:
Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում Թայլանդի հասմիկի բրնձով, թարմացված բրնձի երկարատեւ բազմազանություն, որը բնիկ է Թայլանդին: Անունը jasmine չի վերաբերում այն բուրմունք, որը փոքր - ինչ կոկիկ եւ կարող է հիշեցնել ձեզ ադիբուդի, բայց փոխարենը վերաբերում է գույնի, քանի որ բրինձ սպիտակ նման jasmine ծաղիկ. Այս բաղադրատոմսը բաղկացած է 2-4 հոգուց (կախված այն բանից, թե ինչպես եք ծառայում այն), բայց հեշտությամբ կրկնապատկվում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 3/4 բաժակ
- կոկոսի ջուր
- 1 բաժակ
- Թայերեն հասմիկի բրինձ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել կոկոսի ջուրը միջին կաթսայում եւ բերել միայն մի բարկանալ:
- Խառնել բրնձի մեջ: Երբ վերադառնում է եռալ, ծածկել, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 15-20 րոպե, կամ մինչեւ կոկոսի ջուրը կլանված եւ բրնձը քնքուշ է:
- Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք, որ բրնձը հանգստանա, ծածկված, ծառայությունից առաջ մի քանի րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 298 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 8 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |