Այս ավանդական Ալաբամա խորովածի սոուսը օգտագործում է Մայոնեզը որպես հիմք, ոչ թե տոմատի կամ մրգի հիմք: Ի տարբերություն շատ ավանդական խորովածի սոուսների, մենք ավելի շատ ծանոթ ենք: Ինչպես շատ խորովածի սոուսների նման, դուք ցանկանում եք դա կիրառել միայն ձեր գրիլինգի կամ ծխելու վերջում: Այն կընկնի եւ բաժանվի, եթե այն շատ երկար է տաքանում: Օգտագործեք այս սոուսը քաշված հավի եւ կտրատված հնդկահավի վրա: Այնուամենայնիվ, այն նաեւ լավ է աշխատում ծխախոտի վրա: Ալաբաբայի White Barbecue Sauce- ն ունի տանգի, հարուստ համը, որը մեծ քանակությամբ շատ խորոված կերակուրներ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ / 475 մլ մայոնեզ
- 1 բաժակ / 240 մլ խնձորի քացախ քացախ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ կիտրոնի հյութ
- 1/4 բաժակ / 45 մլ սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ կեյնեն
Ինչպես դարձնել այն
1. միջին ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը խնձորի քացախով եւ կիտրոնի հյութով, մինչեւ քսուք: Եթե դուք չեք ցանկանում, որ սոուսը շատ տտիպ է, օգտագործեք խնձորի խնձորի քացախի կեսը: Խառնել կեյեննե, աղ եւ սեւ պղպեղ:
2. Խոզանակի մի քանի րոպեների ընթացքում թեթեւ է հավի, թուրինջի կամ խոզի միսը: Այնուամենայնիվ, այս խորովածի սոուսը նույնպես մեծ է, քանի որ սառեցնող սոուս, այնպես որ մի կողմ քաշեք, նախքան աղցան սկսեք սեղանի վրա ծառայելը:
Եթե հացահատիկի սենդվիչներ պատրաստելու դեպքում տեղը խառնել հավի մի մեծ գունդ, ավելացնել մի լավ քանակությամբ Ալաբամա խորովածի սոուս եւ նրբորեն նետել բաճկոն: Ծառայել անմիջապես:
3. Չօգտագործված խառնուրդը կարող է պահեստավորվել սառնարանում օդային խիտ կոնտեյներով `նախնական պատրաստումից հետո 3-4 օրվա ընթացքում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 112 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 7 մգ |
| Նատրիում | 184 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |