Այս տնական մարցիպանը մեծ նշանակություն ունեցող մարցիպանական բաղադրատոմս է, որը արագորեն գալիս է եւ օգտագործում է ընդամենը երեք բաղադրիչ: Սա իմ սիրած մարցիպանյան բաղադրատոմսերից մեկն է, մեզ դուր է գալիս այն պատճառով, որ այն ունի գեղեցիկ հարթ հյուսվածք եւ թեթեւ նուշ համ: Եթե ցանկանում եք բարձրացնել նուշի համը, ավելացնել 1 / 2-1 թեյի գդալ: նուշի էքստրակտը համտեսելու համար:
Մարզիպանի բաղադրիչների վերաբերյալ նոտա. Նուշ մածուկը հասանելի է մեծածախ մթերային խանութներում: Դուք կգտնեք այն 7-oz- ում վաճառված խմորի մեջ: խողովակները կամ երբեմն բանկա: Եթե դուք չեք կարող գտնել նուշ մածուկ, դուք կարող եք նաեւ օգտագործել այս նուշ մածուկ բաղադրատոմսը , որպեսզի ձեր սեփական. Եթե հում ձվի սպիտակուցը մտահոգություն է առաջացնում, ապա փոխարենը օգտագործեք պաստերիզացված ձվաբջիջները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լ.
- նուշ մածուկ
- 3 բաժակ փոշի շաքար, մաղել
- 2 խոշոր ձու սպիտակ գույնի, ծանր ծեծի ենթարկված
Ինչպես դարձնել այն
- Բորբոքված մածուկը կտրատել է դանակով, մինչեւ չորս քառակուսի չափսերի մեջ տեղադրվի եւ տեղադրեք նուշ մածուկը խոշոր խցիկի ամանի մեջ:
- Ավելացնել փոշի շաքարավազը խառնիչ գավաթին եւ խառնել դրանք միասին ցածր արագությամբ թիակային հավելվածով, մինչեւ նուշ մածուկը կոտրվել է եւ ամեն ինչ լավ է, ավազի հյուսվածք:
- Խառնիչով ցածր ջերմաստիճանը վազում է, դանդաղ ավելացրեք ձվի սպիտակները, մինչեւ խառնուրդը հավաքեք գնդակի մեջ: Դուք կարող եք գտնել, որ դուք պետք չէ ավելացնել բոլոր ձու սպիտակուցները:
- Երբ մարցիպանը ձեւավորել է գնդակը, վերցրեք այն խառնուրդը, փոշու մի աշխատասեղան փոշի շաքարի հետ, եւ հունցել է մարցիպանին, մինչեւ այն ամբողջովին սահուն եւ ունի գեղեցիկ, հստակ հյուսվածք:
- Դուք կարող եք օգտագործել անմիջապես marzipan, կամ փաթեթավորեք այն հետագայում օգտագործման համար: Այն պահելու համար փաթեթավորեք այն սերտորեն պլաստիկ փաթեթավորմամբ, այնուհետեւ տեղադրել զամբյուղի վերին պլաստիկ տոպրակի մեջ: Մարցիպանը 3 ամսվա ընթացքում կպահպանի սառնարան կամ սառնարանում մինչեւ 6 ամիս: Համոզվեք, որ օգտագործելուց առաջ մարզիպանը սենյակային ջերմաստիճանի հասցնի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 150 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 19 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |