Մինգինգու Տեսիլքներ

Meringue Ghosts- ը փխրուն է, խրթխրթան ծաղկամանով կոնֆետներ, որոնք շտապում են շոկոլադի մեջ եւ ստեղծվում են հիանալի ուրվական ձեւեր, որոնք կատարյալ են Հելոուինի համար: Դուք կարող եք համտեսել մերինգին ցանկացած տեսակի քաղվածքներով, վանիլին եւ նուշը դասական են, բայց անանուխ, նարնջագույն, կիտրոն եւ այլ քաղվածքներ նաեւ լավ են աշխատում: Չեմ առաջարկում նրանց համեմել, քանի որ հակառակ դեպքում նրանք շատ ճաշակ չունեն: Դուք նաեւ կարող եք խթանել իրենց բուրմունքը, ստեղծելով ստեղծագործական ճարպաթթուներ, որոնք ճարպակալված են: Տապակած ընկույզները, կոկոսը, շերտերը եւ թակած քաղցրավենիքները բոլոր լավ ընտրանքներ են: Մի կարոտում տեսանյութը, թե ինչպես անել, թե ինչպես կարելի է կատարել ուրվականներ:

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 ձու սպիտակ (սենյակային ջերմաստիճան 0
• 1/8 թեյի գդալ քսուք թարթիչով
• 3/4 բաժակ փոշի շաքար
• 1/2 թեյի գդալ բուրավետացված քաղվածք (նման վանիլ կամ նուշ)
• 8 ունցիա կիսամյակային քաղցր շոկոլադ
• Լրացուցիչ `տապակած ընկույզ, կոկոսի կամ շաղախներ

Ինչպես դարձնել այն

1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 200 աստիճան: Տեղադրեք սենյակային ջերմաստիճանի ձվի սպիտակեցումը մաքուր ափսեում, որը տեղադրվում է փայլաթիթեղի կցորդով: (Alternately, Դուք կարող եք օգտագործել մեծ ամանի եւ ձեռքի խառնիչ հետ, կախազարդ կցելով):

2. Անջատեք խառնիչը միջին բարձր արագությամբ եւ ծեծեք, մինչեւ ձվի սպիտակները փրփրուն լինեն : Անջատեք խառնիչը, ավելացրեք թարթիչի կրեմը եւ շարունակեք ծեծել միջին բարձրության վրա, մինչեւ սպիտակները վերածվեն անթափանց սպիտակ գույնի եւ պահեք մեղմ գագաթներ:

3. Այս պահին, սկսեք ավելացնել փոշի շաքարի մի քանի գդալներ, միաժամանակ խառնիչի վազքով: Երբ բոլոր շաքարավազը ավելացվել է, միացրեք ցանկացած քաղվածքներ, որոնք օգտագործում եք եւ խառնիչը բարձր արագությամբ: Շարունակեք ծեծել ձվի սպիտակուցները, մինչեւ նրանք շատ հաստ, փայլուն եւ պայծառ սպիտակ գույն: Երբ դուք դադարեցնեք խառնիչը եւ սպիտակները դուրս կգան սպիտակներից, սպիտակները պետք է ունենան շատ թունդ գագաթ: Այս գործընթացը տեղի կունենա մոտավորապես 7-12 րոպե կայանման խառնիչում:

4. Կազմեք երկու թխում թերթեր, մագաղաթյա թղթի հետ: Scoop ձեր երամակ խառնուրդը մեջ խողովակների տոպրակը մոդայիկ է ½ դյույմ կլոր հուշում, կամ եթե դուք չունեք սա, մի մեծ Ziploc տոպրակ հետ ½ դյույմ փոս կտրել անկյունում.

5. Խողովակները ձեր մարմնին մեջ ուրվագծի ձեւեր մոտ 1-1 / 2 դյույմ լայն եւ 2 դյույմ բարձրահասակ. Դուք կարող եք դա անել, պարկը սեղմելով եւ աստիճանաբար քաշեք, դարձնելով մի մեծ «բլոբի» ուրվագիծ կամ մի շարք համակենտրոն շրջանակներ, որոնք բարձրացնում են վերեւ: Խողովակների 12 ուրվականները յուրաքանչյուր թխում թերթիկի վրա, ընդհանուր առմամբ, մոտ երկու տասնյակ ուրվականների ուրվականների համար:

6. Թխել նախավճարով վառարանի մեջ միանգամյա միսը թխեք: Մեկ ժամ անց բացեք ջեռոցում դուռը եւ շարունակեք եփել 30 րոպե, այնուհետեւ դարձնել ջեռոցը, փակել դուռը եւ թույլ տալ, որ meringues նստել մինչեւ ամբողջովին սառը, մոտ 1 ժամ:

7. Երբ meringues փխրուն եւ սենյակային ջերմաստիճանը, հալեցնում շոկոլադ մի միկրոալիքային վտանգավոր ամանի մեջ, խառնելով յուրաքանչյուր 30 վայրկյան հետո կանխելու համար գերտաքացում. Եթե ​​ցանկանում եք ներծծված մանրացված ընկույզների մեջ ընկնել, շաղ տալ կամ խտացրած կոկոսի մեջ, տեղադրեք այդ սափրագլուխները մոտակա փոքր, մակերեսային գավաթներում:

8. Ներկված ուրվականների ստորին հատվածները հալված շոկոլադի մեջ եւ քերծեք ներքեւի մասերը շագանակի շուրթերի դեմ `հեռացնելով ավելցուկային շոկոլադը: Եթե ​​դրանք սոսնձում եք այլ սափորների մեջ, անմիջապես սեղմեք ներքեւի մասի ուրվագիծը ծղոտե ներքնակների մեջ, որպեսզի նրանք հավատարիմ լինեն խոնավ շոկոլադին: Փոխարինեք ցածր ուրվականը ետ թխում թերթիկի վրա եւ կրկնում մնացած ուրվականների եւ շոկոլադի հետ: Մաստակ շոկոլադի մեջ ընկղմեք մի դիակ, եւ յուրաքանչյուր ուրվականի երկու կետը աչքերի համար եւ, եթե ցանկանում եք, բերանը կամ այլ հատկանիշներ:

9. Սառեցրեք ուրվականները, շոկոլադը սահմանելու համար, մոտ 5-10 րոպե: Մի սառեցրեք դրանք այլեւս, քան բացարձակապես անհրաժեշտ, քանի որ նրանք կլանում են խոնավությունը սառնարանից եւ կորցնում են իրենց փայլը: Store Meringue Ghosts- ը օդային կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում:

Ուրախանալ ավելին: Փորձեք այս բաղադրատոմսերը.

Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր Հելոուին քենդի բաղադրատոմսերը:

Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր Spooky Candy բաղադրատոմսերը:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	72
Ընդհանուր ճարպ	4 գ
Հագեցած ճարպ	2 գ
Անզգայացնող ճարպ	1 գ
Խոլեստերին	0 մգ
Նատրիում	6 մգ
Ածխաջրեր	8 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	1 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):