01-ից 06-ը
Ինչպես դարձնել Դանի Դանի թխվածքաբլիթներ
Dan Dan Noodles, Flickr CC 2.0 Սկաուչուանի բաղադրատոմսի պատրաստման գրեթե տարբեր տարբերակներ կան, քանի որ կան չինական խոհարարներ: Կլասիկ Dan Dan Noodles- ը պատրաստվում է թարմ արիշտաով եւ ունի միս միս, որը պատրաստվում է աղացած խոզի միսով կամ տավարի մսով եւ սովորաբար Szechuan պահածոյացված բանջարեղենով: Բայց կան շատ տատանումներ:
Մի բան դուք կգտնեք Dan Dan Noodles- ի յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում, որը կծու սոուս է, որը ներառում է քնջութի մածուկը (գետնանուշ կարագը հարմար փոխարինող է դարձնում) եւ տաք ձկան յուղ: Շատերը ներառում են աղացած սեկվինյան պղպեղ, թեեւ երբեմն դա սոուսից դուրս է մնացել եւ ծառայում է որպես զարդարանք:
Այս արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսը Dan Dan Noodles- ի հետ համատեղում է կծու սոուսը չոր մակարոնեղենի հետ: Կարելի է, իհարկե, փոխարինել չորացրած չինական արիշտոյին:
- Սոուսի համար .
- 3 ճաշի գդալ քնջութ մածուկ (կամ գետնանուշ կարագ)
- 1 1/2 ճաշի գդալ Ասիական քնջութի յուղ
- 3 ճաշի գդալ սեւ բրնձե քացախ
- 2 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս
- 1 1/2 ճաշի գդալ սեւ սոյայի սոուս
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1-ից 1 1/2 թեյի գդալ աղացած Սչեսուա պղպեղ *
- 3 թեյի գդալ տաք ձիթապտղի յուղ **
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ հավի արգանակ
- Նապաստակների համար .
- 12 ունցիա չորացրած չինական արիշտա (կամ մակարոն)
- For զարդարի :
- 1/3 բաժակ տապակած գետնանուշ (թակած)
- 4 գարնան սոխ (կամ կանաչ սոխ, նուրբ թակած)
* Սչույա պղպեղը կտրատում է սոուսին: Որքանով է օգտագործվում անձնական նախապատվությունը: Եթե վստահ չեք, սկսեք 1/2 թեյի գդալով եւ ճաշակի փորձարկում կատարեք: Դուք կարող եք նաեւ դուրս գալ սոուսից եւ միասին ծառայել որպես համեմունք, որը թույլ է տալիս բոլորին օգնել իրենց: Այս բաղադրատոմսը կազմում է 4-ից 6 servings:
** Կրկին ավելացնելու համար, թե որքան է անձնական նախընտրությունը:02-ից 06-ը
Միավորել սոուսի բաղադրիչները
Սոուս Դան Dan նապաստակի համար, Rhonda Parkinson- ը Մի փոքր խառնուրդի գդալով ավելացնել սոուս բաղադրիչները, սկսած քնջութի մածուկից կամ գետնանուշ կարագից, քնջութի յուղով եւ սեւ բրնձի քացախով, խառնել միասին խառնել: Շարունակեք շշալցումը, երբ ավելացնում եք մնացած բաղադրիչները:
03-ից 06-ը
Պատրաստել խավարտը
timbrado / Getty Images- ը Կտրել աղացած գետնանուշները (դուք կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ այն հին ձեւով կատարել հավանգ եւ պեստլեն): Նուրբ կտրատել գարնանային սոխը :
04-ից 06-ը
Եփել արիշտա
Խոհարարական արիշտա դարձնել Dan Dan Noodles, Rhonda Parkinson- ը Եփել չորացրած արիշտա, ըստ փաթեթի ուղղությունների: Դուրս գալ քամոցով: (Մի լվացեք, եթե փաթեթի ուղղությունները չեն ասում):
05-ից 06-ը
Սոուսով վարունգը
Դանի Դանի թխվածքաբլիթի համար ռեստորանում լոլիկով սոուս ավելացնելով, Rhonda Parkinson- ը Տեղադրեք արիշտա մի մեծ (նախընտրելի տաք) ամանի մեջ: Խառնել սոուսին կրկին, այնուհետեւ խառնել այն արիշտոյին:
06-ից 06-ը
Ծառայել Dan Dan Noodles- ը
Dan Dan Noodles, Flickr CC 2.0 Տապակել լապտերը `անհատական ծաղկամանների մեջ եւ զարդարել գարնանային սոխով եւ գետնանուշով:
Այլ հնարավոր խավարտներ են տապակած քնջութի սերմերը, ինչը կնպաստի կերակուրի սնուցող բույրին: Դուք կարող եք նաեւ թողնել սոուսով տապակած Szechuan պղպեղը եւ ծառայել որպես համեմունք կամ շաղ տալ արիշտայի վրա:
Վեգետարիանական հիմնական կերակրատեսակ դարձնելու համար ավելացնել հացահատիկային բանջարեղենի տեսականին, ինչպես օրինակ, մունգ լոբի ծիլերը եւ կտրտած գազարը եւ / կամ վարունգը: