Ասիական Բաղադրիչների մեջ , քաղցրավենիքի հեղինակ Ken Hom- ը նշում է, որ գարնանային սոխը (նաեւ կոչվում է կարտոֆիլ եւ կանաչ սոխ), հավանաբար, «Ասիայի ամենատարածված բանջարեղենը եւ համեմունքային բաղադրիչն է»: Մարտին Յանն ասում է, որ գինդերը, սխտորը եւ կանաչ սոխը կազմում են " սուրբ երրորդություն »-ը: Ծաղկապատ խոտ, գարնանային սոխ, օգտագործվում են ապուրներ, պտուղներ, պղպեղներ, մարինադներ, լցոնումներ եւ տապակած կարտոֆիլներ:
Այստեղ դուք կգտնեք մի քանի բաղադրատոմսեր, օգտագործելով գարնանային սոխ: Մինչդեռ, այստեղ երեք զվարճալի ձեւեր են, որոնք երբեք չեք մտածել, թե ինչպես օգտագործեք գարնանային սոխը խոհարարությունում:
Գարնանային սոխի բաղադրատոմսեր
- Scallion Բլիթներ
- Մոնղոլական գառան ծիրանի հետ
- Մոնղոլական Գառան Hot Pot
- Սպիտակ քարի հավ
- Ginger-Scallion Oil
- Ծաղիկների Rolls
- Jiaozi պնդուկներ
01-ը 03-ից
Երբ խորը տապակող յուղ
Mohamed Salah Azzouzi / EyeEm / Getty Images Չեն խորը տապի ջերմաչափ, խորը տապակի համար նավթի ջերմաստիճանը ստուգելու համար: Մեկ այլ եղանակ է, որ ձմեռային յուղի մեջ թխվածքաբլիթը ավելացնի գարնան սոխը: Երբ նավթը հասնում է ճիշտ ջերմաստիճանի, կանաչ սոխը կվերածվի շրջագծերում: Դա զվաճալի է. Տվեք փորձեք:
02-ից 03-ը
Շարունակելու համար Wok
Յուպիտերիմաժ / Getty Images Գրեյս Յանգը նկարագրում է ավանդական մեթոդ, որը օգտագործվում է չինացի շիվի օգնությամբ, օգտագործելով մետաղական հոտը եւ որպես նավթի մեթոդի այլընտրանք հաճախ առաջարկվում է: Այնուամենայնիվ, եթե չեք կարողանում ճամփորդություն կատարել չինական / ասիական շուկայից `սխտորի շիվեր ձեռք բերելու համար, մյուս մեթոդն այն է, որ շիվերը փոխարինել կեղտոտությամբ:
Կան մի քանի կայքեր, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես դա անել: Այստեղ, Seattle Food Times- ի հեղինակ Նենսի Լեսոնը իր սեփական բաղադրատոմսը տրամադրում է:
03-ից 03-ը
Որպես զարդարանք
Wataru Semba / EyeEm / Getty Images- ը Պարզ զարդարանք, որը կազմված է գանգրացված կանաչ սոխից, կանաչ սոխի խոզանակներից, արագ ու հեշտ միջոց է ճաշի գույնի տրամադրել: مور
Կանաչ սոխի խոզանակները մի քանի րոպե տեւում են եւ պահանջում են ոչ ավելի բարդ, քան գլխարկ: Խոզանակները կիրառվում են պրակտիկ օգտագործման մեջ, ինչպիսիք են Mu Shu Pork- ը , որտեղ նրանք օգտագործվում են խոզանակի սոուսով խմորիչի վրա: