Այս հայտնի չինական ճաշատեսակը բավական հեշտ է դարձնելու համար: Ավելացրեք մի քիչ գույն, փորձեք մատուցելուց առաջ կտրված հավկիթը Կանաչ Սոխով Խոզանակներով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2,5 ֆունտ հավ
- 3 Գարնան սոխ (կանաչ սոխ, կեղեւ)
- 1 Խոշոր zinger, կտրտած
- 3 սխտոր մեխակ
- 1 բաժակ Shaoshing գինի *
- 1 ճաշի գդալ ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ հավի մեջ ցուրտ հոսող ջրի տակ եւ չորացնել: Կտրեք լրացուցիչ ճարպը:
- Մի մեծ կաթսայում ավելացրեք հավի միսը բավարար ջուր: Ավելացնել գարնանային սոխ, մաղադանոս, սխտոր, Շաոշինգ գինի եւ ծովի աղ: Բաղադրություն բերեք:
- 20 րոպե եփում, ապա հավի մեջ պահեստում: Վերադարձեք եփել եւ եփել եւս 15 րոպե:
- Անջատեք ջերմությունը, կափարիչը եւ թույլ տվեք հավի նստել 4 - 5 ժամվա ընթացքում: Ծառայում է 4:
- Կտրեք հավը: Ծառայել կարմիր քացախով, ինչպես Pun Chun- ը:
- * Shaoshing գինին `չինացի բրնձի գինի: Եթե մատչելի չէ, գունատ չոր շերտը (ոչ թե պատրաստի շերտը) կարող է փոխարինվել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 780 |
| Ընդհանուր ճարպ | 38 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 237 մգ |
| Նատրիում | 1,979 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 77 գ |