Ցուկկինի ծաղիկների օգտագործման 6 եղանակներ
Ցուկկինի ծաղիկները (aka ցուկկինի ծաղիկները) դասականորեն մատուցվում են թեթեւակի բորբոքված եւ տապակված, եւ մենք երբեք չենք վիճելու այդ բուժման դեմ, բայց թարմ ցուկկինի ծաղիկների հաճելի նուրբ բույրը կարելի է շատ տարբեր ձեւերով պատրաստել եւ ավելացրել մի շարք ամառ ճաշատեսակներ: Այսպիսով, մի սահմանեք նրանց, որպեսզի դրանք տապալվեն, եւ միանշանակ, դրանք չանցնեն շուկայի հաջորդ այցելության ժամանակ, երբ այն այնքան շատ է, որ կարող է անել նրանց հետ:
01-ից 06-ը
Տապակած ցուկկինի ծաղկումՏապակած ցուկկինի ծաղկում: Լուսանկարը © Molly Watson Լույսի խառնուրդը (նուրբ է պահում ակումբի սոդայի միջոցով) ստիպում է այդ տապակած ցուկկինի ծաղկաբույլերը հատկապես գայթակղիչ: Փորձեք յուրաքանչյուր ծաղկաբույլ լցոնել թարմ այծի պանրի կամ ռիկոտայի հետ (խառնել թակած խոտաբույսերի մեջ, եթե ցանկանում եք), նախքան խառնել դրանք խմելիս, բայց գիտեք, որ լրացուցիչ ջանքերը ոչ մի կերպ անհրաժեշտ չեն այդպիսի գայթակղիչ վերաբերմունք դարձնելու համար: Ամեն դեպքում ծառայեք նրանց տաք եւ շաղ է աղով:
02-ից 06-ը
Ցուկկինի ծաղկող օմլետՑուչինին ծաղկում է ձվածեղ: Լուսանկարը © Molly Watson Ցավչինի ծաղկաբույլը մի փոքր պտուղ է պատրաստում եւ մի փոքր կարագով եփում, մի ցուկկինի ծաղկունի ձվածեղի գերազանց լցնում (մի քիչ մանր պանրով): Ձվածեղ չի պատրաստվում: Պարզապես խառնել նրանց որոշ բարկացած ձու: Այս լցոնումը շատ համեղ է, մենք արդեն հայտնի էինք, որ նույնիսկ այն կողմը, որպես կողմնակի ճաշատեսակ, բայց դա միայն տեղի է ունենում, երբ ծաղիկները գալիս են արագ եւ զայրանում, եւ ես հազիվ թե դրանք բավականաչափ արագ օգտագործեմ:
03-ից 06-ը
Ցուկկինի ծաղկուն պալարԼուսանկարը © Molly Watson Խառնել թակած ցուկկինը ծաղկում է պարզ բրնձի պղպեղի մեջ կամ օգտագործել այս ցուկկինի ծաղկուն պալար բաղադրատոմսը : Կճեպ ցուկկինի ծաղկեփնջերը եւ մեղմ ամռան սոխը համեղ եւ հեշտ բրնձի պալար են դարձնում: Այս կողմնակի ճաշասենյակային զույգերը լավ են պատրաստված, պարզապես պատրաստի խորոված կամ տապակած հավի եւ ցանկացած մեղմ անուշաբույր ձուկ: Այն նուրբ ուտեստ է, որը շեշտում է այդ ծաղկման նուրբ բույրը:
04-ից 06-ը
Ցուչինին ծաղկում է որպես ապուրի զարդարանքԼուսանկարը © Tony Souter / Getty Images Ամբողջ ցուկկինի ծաղիկները պատրաստում են գեղեցիկ զարդարանք ցանկացած ամառային ապուրի համար: Ցուկկինի ծաղկաբույլերը, ամբողջովին կամ թակած, պատրաստում են հատուկ համեղ հավելում, երբ սառեցված եգիպտացորենի ապուրը կամ սառը ցուկկինի ապուրը դնում են:
05-ից 06-ը
Ցուչինին ծաղկում է աղցաններումՑուչինին ծաղկում է: Լուսանկարը © Molly Watson Toss թակած ցուկկինը ծաղկում է ցանկացած թեթեւ ամառային աղցանի մեջ կամ օգտագործում է փոքրիկ ամբողջը, որպես ափսեի կողմում խառնուրդ: Դրանք հատկապես համով են ավելացնում սափրված ցուկկինի աղցան:
06-ից 06-ը
Ցուկկինի ծաղկուն մակարոնեղենԼուսանկարը © Tania Mattiello / Getty Images Ցուկկինի ծաղկման նուրբ բույրը վայելելու եւս մեկ եղանակ եւ պահպանում է դրանք կենտրոնական բակ: Կտրել մի փունջ ցուկկինի ծաղկունքներ, դրանք սաթել են շատ կարագի մեջ, վերջում մի քիչ ձիթապտղի յուղ ավելացնելով, մինչեւ որ դրանք փափուկ են (մի կարկանդակ կամ երկու գեղեցիկ է), եւ օգտագործել այն որպես սոուսով մակարոնեղենի վրա, հարդարման ինչպես նաեւ մի քանի քաղցր Parmesan պանիր: