Անհրաժեշտ է 3 ժամվա ընթացքում պատրաստել եւ թխել կաթնաշորի բոքոն: Այս արագ աճող սիսեռ հացն օգտագործում է ակտիվ չոր խմորիչը ավելի արագ աճի համար, երբ օգտագործվում է սխտորի խառնաշփոթը մեծ քաղցր բույրով: Կատարում է երկու փոքր կլոր խմոր կամ մեկ մեծ կլոր բոքոն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ կաթ
- 2 tbsp կարագ
- 2 տ.ս. շաքար
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 փաթեթային խմորիչ (ակտիվ չոր)
- 1/2 բաժակ ջուր (ջերմ)
- 1-1 / 2 բաժակ կաթնաթթու
- 4-5 բաժակ հացի ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր կաթսայում, կաթն ու կաթը: Մի կողմ դրեք եւ թույլ տվեք սառչել մինչեւ գոլ:
- Խոշոր ամանի մեջ ավելացնել շաքարավազ, աղ, խմորիչ եւ տաք ջուր: Լցնել տաք կաթում եւ հալված կարագի մեջ: Խառնել մինչեւ խմորիչը լուծարվի:
- Խառնել խառնուրդին:
- Ավելացնել ալյուր, 1/2 բաժակ միաժամանակ, մինչեւ խմորը չափազանց հաստ, որպեսզի խառնել փայտե գդալով:
- Խմորն անջատելուց հետո սկսեք խառնել մոտ 10 րոպե, ավելացնելով ալյուրը, երբ խմորը կպչուն է:
- Խմորը դրեց ճարպաթթու գդալով եւ միացրեք այնպես, որ խմորի վերեւը յուղացված լինի: Ծածկել եւ թողնել տաք տեղը 60 րոպե կամ մինչեւ կրկնակի չափ:
- Դակիր խմորից: Անջատեք տախտակ եւ կաթսա մոտ 3 րոպե:
- Խմորը խոշոր կլոր բոքոն կամ երկու փոքր կլոր խմոր: Տեղի վրա ճարպաթթվային թերթիկի վրա: Կազմեք եւ թողեք 45 րոպե կամ մինչեւ կրկնակի չափ:
- Preheat վառարան 400 աստիճան F.
- Օգտագործելով սուր դանակ, կտեսնեք X- ի հացի վերեւում: Թխել 40 րոպե կամ մինչեւ հացը հնչեցրեց խոռոչի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 137 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 12 մգ |
| Նատրիում | 768 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |