Սա պարզ բաղադրատոմս է տապակած կողային խորոված տապակով: Դուք կարող եք վերեւում ընտրել ձիով կամ ձիթապտղի կարագով ձեր ընտրությամբ: Ծառայել է յուղալի պյուրեով կարտոֆիլի եւ խորոված բանջարեղենի մի կողմի համար, որը հիանալի տեսք ունի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (4-5 ֆունտ) կողիկներ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 մեխակ սխտոր, բարակ շերտ
- 1 ճաշի գդալ քոսեր կամ ծովային աղ
- 2 թեյի գդալ խիտ հիմք սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat grill համար միջին բարձր ջերմության եւ պատրաստվել անուղղակի grilling .
- Թեթեւորեն մանրացնել ձիթապտղի ձիթապտուղը:
- Կիտրոնի մեջ փոքր կտորներ պատրաստեք եւ ներսում սխտորի շերտը տեղադրեք:
- Կաղամբ աղով եւ պղպեղով եւ տեղը գրիլի տաք մասում:
- Մսի բոլոր կողմերից 3-ից 4 րոպե հեռացրեք:
- Տապակեք տապակած սառնարանի մի հատվածին, կափարիչը եւ թույլ տվեք եփել ավելի քան 1 1/2 ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ միջին ջերմաստիճանը հասնում է 135-140 F. (57-60 ° C), միջնադարյան:
- Երբ պատրաստվում է ցանկալի հավասարակշռություն, հեռացնել ջերմությունից եւ թույլ տալ հանգստանալ մինչեւ 10 րոպե առաջ փորագրություն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 693 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 252 մգ |
| Նատրիում | 1,122 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 82 գ |