Օձերի քաղցր բուրմունքը լավ է աշխատում այս խառնաշփոթի բաղադրատոմսով, դա լավագույնն է սննդի պատրաստումը: Դա մի փոքր երկիր է, մի քիչ ասիական, մի քիչ Հարավային Ասիա: Դուք կարող եք այն անվանել Okrahoma Stir Fry: Դա մի գեղեցիկ ուտեստ կարմիր եւ կանաչ պղպեղով եւ օկլա:
Շատերն ասում են, որ օղակը չեն սիրում, քանի որ այն պարունակում է բարակ սուլոց: Բայց okra հրաշալի է, երբ տապակած չոր եւ լավ եփած կաթը: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ապահովեք, որ սկսեք օկլայից, որը չոր է: Մի լվացեք թակարդը, կտրեք այն կամ տապակի, այն թաց է: Եթե ցանկանում եք օքլայի լվանալ, ապա այն կատարեք այն պահին, երբ սկսում եք հավի եւ պղպեղի միրգը: Համոզվեք, որ օկլան չոր է, նախքան խառնել: Եթե ոչ, ապա այն կստեղծի իր լորձաթաղանթի հեղուկը, իսկ ճաշատեսակը մի քիչ սթափ կլինի (չնայած դեռ ճաշակող):
Ամենադյուրին ընթացակարգի համար լավագույնն է ունենալ երկու խառնուրդ տապակ եւ երկու այրիչներ: Հակառակ դեպքում, պետք է մաքրել ձեր խառնուկի տապակը, հավի միսը կերակրելու համար, օգտագործեք այն բորբոքել տապակած տապակած տապակել, ապա վերցնել հորթը դեպի համը, պատրաստելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 ֆունտ բրոնզե հավի (կտրեց մեջ cubes)
- 1/2 կարմիր պղպեղ պղպեղ (կտրեց խորանարդի մեջ)
- 1/2 կանաչ զանգի պղպեղ (կտրեց մեջ cubes)
- 1 ֆունտ թարմ թխվածքաբլիթներ
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ
- կորենի փոշի (կամ համտեսել)
- Մարինադի համար.
- 1/2 բաժակ
- սոյայի սոուս
- 1/2-դյույմ կտոր զամբյուղ (գունավորված)
- 1/2 թեյի գդալ
- բալզամիկ քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Մարինացրեք հավի եւ պղպեղի սոյայի սոուսում, աղացած սմբուկով եւ բալզամիկ քացախով 1-ից 4 ժամ:
- Սկսեք թարմ բզզոցներով, որոնք լիովին չոր են: Կտրեք գագաթները եւ ստորին հատվածները, օղակից կտրեք եւ կտրեք դրանք 1/4 դյույմ թռիչքներով: Տեղադրել դրանք ամանի մեջ, եւ դրանք չեն սեզոնի կամ թույլ են տալիս խոնավանալ:
- Խառնել տապակած հավերը, մինչեւ որ արվում է ճանապարհի երկու երրորդը, քաշեք այն շոգից եւ պահեք այն, իսկ դուք տապակել տապակեք:
- Ավելացրեք նավթը եւ այնուհետեւ օձը: Խառնել մշտապես, նպատակ ունենալով հասնել օկրա, որը կանաչ է, բայց դարձնելով ոսկե դարչնագույն: Դուք չեք ցանկանում գերազանցել պատրաստի կամ թխել ընձառյուծը: Երբ դառնում է ոսկե դարչնագույն, այժմ դուք կցեք այլ բաղադրիչները:
- Ավելացնել հավի եւ խառնել: Ավելացնել պղպեղ եւ խառնել:
- Ավելացնել Curry փոշի:
- Շարունակեք խառնել տապակած մինչեւ հավի ամբողջովին եփած:
- Ծառայել բրնձի կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 143 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 32 մգ |
| Նատրիում | 1,283 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |