Վայելեք Big Mac- ի հաճույքները եւ տնական պատրաստի ճաշի հարմարավետությունը, այս զվարճալի զվարճանքների ֆիրմայի Guys- ի հետախույզներով: Ճիշտ այնպես, ինչպես McDonald- ի ֆավորիտը, այս քաղցր բուրգերները ներկայացնում են բոլոր տավարի մսից պատրաստված երկու շերտերը, հատուկ սոուս, գազար, պանիր, թթուներ, սոխ: Այս երկկողմանի բուրգերները կատարյալ են կողմերի համար, կամ նրանց ծառայում են փխրուն ֆրանսիական կարտոֆիլի կղզում `դասական, համ ամերիկյան ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Մսի համար
- 2 ֆունտ: աղացած տավարի միս
- 1/2 բաժակ հացաթուզեր
- 1/8 թթ. աղ
- 1/8 թթ. պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ: սխտոր փոշի
- Սոուսի համար
- 3/4 բաժակ մայոնեզ
- 3 tbsp. դեղին մանանեխ
- 1 tbsp. վայելել
- 1 տ.մ. սպիտակ քացախ
- 1/4 թթ. պղպեղ
- 1 տ.մ. սխտոր փոշի
- 1 տ.մ. սոխի փոշի
- 1/4 թթ. աղ
- Համագումարի համար
- 12 ժապավեններ
- 1 միջին սոխ, մանր կտրատած
- Շերտավոր սառցադաշտի գազար
- 9 շերտ ամերիկյան պանիր
- 12 սալոր թխվածք շերտ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 F.
Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք տավարի, հացաթաթերի, աղի, պղպեղի եւ սխտորի փոշի: Բաժանեք երկու մասի մեջ եւ խառնեք երկու խմորեղեն: Մեղմորեն սեղմեք խառնուրդը `նույնիսկ շերտերը ձեւավորելու համար: Թխել 13-15 րոպե: Վերեւի յուրաքանչյուր տավարի շերտ պանրի շերտով եւ կրկին թխել, մինչեւ պանիրը լիովին հալեց:
Թեեւ տավարի մսից պատրաստում են սոուսը: Միջին չափի ամանի մեջ, ցողել միասին մայոնեզը, դեղին մանանեխը, թարմացնել, սպիտակ քացախ, սխտոր փոշի, սոխի փոշի, պղպեղ եւ աղ:
Lightly toast buns, եւ ապա կտրել խաչաձեւ մեջ երրորդ.
Հատուկ սոուս բաժանել ներքեւի տապակները: Վերեւ շերտավոր գազարով եւ սոխով: Ավելացրեք մի շերտ բուրգերի շերտերի եւ գագաթին buns միջին հատվածի հետ:
Կրկնել նախորդ քայլը. ավելացնել թթու վարունգ, նախքան ավարտելուց հետո քնջութի սերմերի խառնուրդը:
Կտրել երրորդ կողմերին, այնպես էլ խաչաձեւ եւ երկայնքով եւ ծառայել: