Այս շոկոլադե բոքոն տորթը ընտանեկան աղանդերի կատարյալ չափսն է, եւ դա հեշտ է պատրաստել եւ թխել: Տորթն ու պարզ շոկոլադե փայլը երկուսն էլ պատրաստվում են կակաոյի փոշի:
Ծառայել տորթով, պաղպաղակով շերտով աներեւակայելի համեղ դեսերտով:
Հղիություն
Wacky Cake
Մայոնեզի տորթ `ցանկալի սառույցով
Հինգ րոպե շոկոլադե տորթ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ (4 ունցիա) կարագ, փափկեց
- 1 1/2 բաժակ շաքար
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 2/3 բաժակ անուշաբույր կակաոյի փոշի
- 3 խոշոր ձու
- 1 1/4 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր, 5 1/2 ունցիա
- 3/4 բաժակ կաթ
- Շոկոլադե փայլ:
- 6 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 բաժակ անուշաբույր կակաո փոշի
- 1/4 բաժակ կաթ
- 2 գավաթներ պատրաստող շաքարավազ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4): Քսուքը եւ ալյուրը 9-ի կողմից 5-ի 3-դյույմանոց ձեթը կամ սանրեցրեք խմորի փոշիով (ալյուրով դրա մեջ):
- Ծեծել շաքարավազը եւ կարագը միասին, մինչեւ լավ խառնուրդը: Խառնիչով ցածր արագությամբ ավելացրեք աղը, վանիլային հյութը, խմորի սոդաը, փխրեցուցիչը եւ կակաո: Խառնել մինչեւ խառնուրդ:
- Ավելացրեք ձվերը, մեկ անգամ, ամեն մի հավելումից հետո ծեծելով:
- Ավելացնել ալյուրի կեսը եւ կաթի կեսը եւ խառնել ցածր արագությամբ մինչեւ խառնուրդը: Ավելացնել ալյուրի մեկ այլ մեկ երրորդը եւ մնացած կաթը եւ խառնել այնքան լավ խառնուրդով: Ավելացնել մնացած ալյուրը եւ խառնել մինչեւ խառնուրդ: Մի շտապեք:
- Լցնել դակիչը պատրաստված հացահատիկի մեջ եւ տարածել հավասարաչափ:
- Թխել մոտ 60-65 րոպե, կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր:
- Հեռացնել մինչեւ 10 րոպե տապակում սառեցնելու դարակ: Զգուշորեն վերցրեք թխվածքաբլիթը թավայի մեջ եւ ամբողջովին սահում ցերեկով:
- Փրփրացրեք տորթը շոկոլադե փայլով (ուղղորդված ներքեւում) կամ սառնամանիքով: Կամ ծառայում շերտ մրգերով եւ հարած սերուցքով կամ պաղպաղակով:
Շոկոլադե փայլ
- Մաղով անցկացրեք հրուշակեղենի շաքարը մի գավաթով եւ մի կողմ դրեք:
- Կաթսայի մեջ ցածր ջերմության մեջ հալեցնում է կարագը: Թխել կակաոյի փոշու եւ կաթի մեջ եւ շարունակել խաշած ու խառնուրդը, մինչեւ խտացրած:
- Հեռացրեք շոկոլադի խառնուրդը ջերմությունից եւ շաքարավազի շաքարավազի մեջ: Նիհար կաթով, անհրաժեշտության դեպքում, կամ ավելացրեք ավելի շատ հրուշակեղենի շաքարավազ, եթե ցանկալի է սառցադաշտը:
- Սառեցված տորթի վրա տարածեք կամ շաղ տալ ջերմ փայլը:
- Երբ փայլը ամուր է, ծածկել տորթը փայլաթիթեղի կամ պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Պահպանեք մնացորդները սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ 3-4 օր կամ սառեցրեք մինչեւ 1 շաբաթ: Չհրապարակված տորթը կարող է փաթաթված եւ սառեցվել կամ մինչեւ 6 ամիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 367 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 88 մգ |
| Նատրիում | 328 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |