Նուշերը լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության եւ խմորի մեջ: Ահա Moroccan cookie- ի բաղադրատոմսերն ու քաղցրավենիքները, որոնք օգտագործում են նուշ կամ նուշ մածուկ: Որոշ բաղադրատոմսեր կոչում են մաշկի եւ / կամ տապակած նուշ: The Tutorial How to Blanch, Peel եւ Fry Almond- ը բացատրում է այս գործընթացը:
01-ից 10-ը
Լցոնված ամսաթվերըՄարոկկոյի լցոնված օրերը: Լուսանկարը © Christine Benlafquih Նրբաթիթեղը, որը լցնում է այս լցոնված օրերը, հարուստ է նարնջի ծաղիկների ջրով եւ դարչինով: Եթե ցանկանում եք, մի քանի սննդի գույն ավելացնել տոնական ներկայացման համար:
02-ից 10-ը
Կաաբ ալ ՂազալԿաաբ ալ Ղազալ: Լուսանկարը © Christine Benlafquih Մարոկկոյի ամենահայտնի քաղցրավենիքներից մեկը, Kaab el Ghazal բառացիորեն թարգմանում է «վեգայի կեղեւները», սակայն անգլերենով դրանք ավելի հաճախ կոչվում են «Գազելե բորբոսներ»: Ամեն դեպքում, անունները հստակ հղում են անում cookie- ի բնութագրիչ կույտաձեւի ձեւին: Նուրբ խմորեղեն խմորը ծածկում է նարնջի ծաղիկի ջրով եւ դարչինով հարստացված նուշի պղպեղը: Քայլ առ քայլ լուսանկարներ, տես ձեռնարկը, ինչպես կատարել Kaab el Ghazal :
03-ից 10-ը
Moroccan Almond Snake Pastry - M'hanncha կամ M'hanchaM'hanncha - Moroccan Snake խմորեղեն: Նա դադարեց 4 մտքի / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Ձմռան նման ծովախեցգետնի ձեւի համար, այս թխած Մարոկկոյի խմորեղենը լցոնված է տնական նուշ մածուկով: Հատուկ օրերի համար հաճելի ներկայացում:
04-ից 10-ը
Chewy Moroccan Almond Macaroons - Նանսի Մակարոն StyleChewy Moroccan Macaroons- ը: SensorSpot / E + / Getty Images- ը Chewy, Նենսի-մակարոն ոճի բլիթները գեղջուկ լավ համով: Շատ հեշտ է պատրաստել օգտագործված խանութից կամ տնային նուշ կերակուրից:
05-ից 10-ը
Մարոկկոյի Almond BaklavaAlmond Baklawa (Baklava): Խնդրում ենք մուտք գործել / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Այստեղ չկան պիստակներ ` պաղպոլի (կամ բակլավայի ) Մարոկկոյի տարբերակը լավ օգտագործում է նուշ: Կպչուն, քաղցր, ճչացող հրճվում:
06-ից 10-ը
Makrout նուշով եւ մեղրովԼուսանկարը © Christine Benlafquih Այս համեղ, տորթ նման բլիթները հեշտացնում են, քան կարծում եք: Կաթնաթթվային խմորը փաթաթված է նուշ մածուկի մանրահատակների շուրջ, կտրում է կտորները, հետո տապակվում: Նարնջի ծաղկային ջրով հարստացված մեղրով կաթը ավելացնում է փայլուն եւ կպչուն քաղցրությունը:
07-ից 10-ը
Almond Briouats- ըՄարոկկոյի Almond Briouats. Լուսանկարը © Christine Benlafquih Այս նուշի խաշած լցոնված խառնուրդները լավ են սիրված Մարոկկոյում: Թեեւ նրանք կարող են առաջարկվել պատահական թեյի ժամանակ, նրանք, ամենայն հավանականությամբ, պետք է ծառայեն այն ժամանակ, երբ հյուրերը պատվում են, առանձնահատուկ տոնով նշում կամ սննդամթերքի տարածում ստեղծելու համար ` Ramadan- ում տապալելու համար :
08-ից 10-ը
Չեբակիա նուշովՉեբակիա նուշով: Լուսանկարը © Christine Benlafquih Այս Moroccan cookie- ի խմորը պատրաստվում է գետնին քնջութի եւ նուշով, այնուհետեւ ձեւավորված, տապակած եւ նարնջագույն ծաղկային ջրով համեմված տաք մեղրով:
09-ից 10-ը
ՎաճառումՄարոկկո Sellou կամ Sfouf: Լուսանկարը © Christine Benlafquih Նուշը հանդիսանում է այս ավանդական Մարոկկոյի քաղցր բույրը, ինչպես նաեւ թխված ալյուրը, քնջութի սերմերը, անիսոն եւ դարչին: Սա Ռամադանում, հարսանիքներում, ծնունդների եւ այլ հատուկ դեպքերում տարածված առաջարկ է:
10-ից 10-ը
Կտեֆա - կաթ ԲաստիլաKtefa կամ Milk Bastilla- ն: Լուսանկարը © Christine Benlafquih Թղթե թխված թխված թխված կամ թխած վարդագույն թթուները պատրաստված են խմորիչի կրեմով եւ թակած տապակած նուշով: Թարմ մրգեր կարող են ավելացվել: Սա շատ ավանդական ու էլեգանտ աղանդեր է, որը մատուցել է Մարոկկայի կերակուրից հետո: