Տնական ճաշկերույթները զարմանալիորեն հեշտ են, եւ ճաշակը շատ ավելի բարձր է, քան խանութից: Մի քանի բան ձեր խոհանոցը հոտ է գալիս որպես հրաշալի ընթրիք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ տաք ջուր (105-115 ֆ)
- 1 փաթեթ (2 1/4 թեյի գդալ) չոր ակտիվ խմորիչ
- 1 բաժակ կաթ
- 3 ճաշի գդալ անկանոն կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 3 գավաթները բացվել են բոլորովին պատրաստված սպիտակ ալյուրով (գումարած ավելին, որքան անհրաժեշտ է)
Ինչպես դարձնել այն
- Միացրեք ջուրը եւ խմորիչը մի մեծ ամանի մեջ: Թափահարել մինչեւ լուծարված եւ մի կողմ դնել: Միացրեք կաթը, կարագը, շաքարը, մեղրը եւ աղը մեկ այլ ապակե կամ պլաստիկ ամանի մեջ: Միկրոալիքային վառարան մեկ րոպեի ընթացքում, կամ մինչեւ կաթը պարզապես ջերմ: Դուրս մի կողմ դնել, մինչեւ կարագը հալված լինի:
- Ալյուրը ավելացնել ջրի եւ խմորիչի գավաթը, որին հետեւում է կաթի խառնուրդը: Խառնել մինչեւ կպչուն խմոր: Խմորն անջատել լավ ցորենի վրա: Խառնել խմորը , մոտավորապես 6 րոպե, ավելացնելով բավարար ալյուր, անհրաժեշտության դեպքում խմորի մակերեսին կամ ձեր ձեռքերին մնալը:
- Կանգնեք, երբ դուք ունեք հարթ, փափուկ, առաձգական գնդիկ խմոր: Քսուք յուղով մեծ գունդ: Խմորը դնել գետնին եւ մի քանի անգամ շրջել, որպեսզի խմորը քիչ թեթեւացվի: Ծածկեք գավաթը մաքուր սրբիչով եւ թողնում է տաք տեղում, մինչեւ որ այն կրկնապատկվի, մոտ 1 1/2 ժամ:
- Դակիչը խմորից ներքեւ եւ դարձրեք այն թեթեւակի floured մակերեսին: Կառուցեք քառակուսի եւ կտրեք 16 հավասարաչափ բաժին: Յուրաքանչյուր կտոր գցեք գնդակի մեջ: Line 18 "x 13" թխում թերթիկով սիլիկոնային փխրեցուցիչով: Տեղադրել յուրաքանչյուր գնդակը, փակցնել կողմը ներքեւ, մոտ 2 դյույմ հեռավորության վրա թխում թերթիկի (4 շարքերում 4 rolls յուրաքանչյուր):
- Նրբաբլիթով մի ալյուր վերցրեք եւ տաքացրեք փոշին, յուրաքանչյուր գլորում վերեւում մի քիչ ալյուրով: Սա պարտադիր է, բայց տալիս է դասական ճաշի գորշ տեսք: Տապան տեղադրել ջերմ տեղում եւ թույլատրել բարձրացնել 40 րոպե: Ռելեները կարող են մի փոքր շոշափել միմյանց, երբ նրանք բարձրացել են:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Թխել կենտրոնի դարակ շուրջ 25 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք եւ թողարկեք սառույցի վրա 20 րոպե սպասարկումից առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 74 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 106 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |