Չիլի փոշի, պղպեղ եւ լոլիկի համը այս հեշտ pinto լոբի չիլիական բույրով: Ռեեստրը կատարվում է չոր պինտոն լոբիով, որոնք պատրաստվում են դանդաղ կաթսայում, այնուհետեւ զուգորդվում է շագանակագույն տավարի հետ:
Ծառայել այս անուշահոտ պինտոն լոբի թարմ խորոված cornbread եւ հիմնական tossed աղցան: Կամ ծառայում են չիլիի տաք պատրաստված բրնձի կամ սպագետտի վրա:
Chili սառեցնում է գեղեցիկ, այնպես որ լրացուցիչ եւ սառեցրեք կեսը ապագա կերակուրի համար: The leftovers կարող են օգտագործվել տարբեր ճաշատեսակներ: Add leftover chili to burritos, omelets կամ tacos , կամ օգտագործել chili որպես թռուցիկ համար nachos կամ թխած կարտոֆիլ . Տեսեք ավելի շատ գաղափարների համար խորհուրդներ եւ տատանումներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ չոր pinto լոբի
- 3 1/2 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 1 խոշոր կանաչ պղպեղ, թակած
- 1 փոքր տաք պղպեղ, թակած, ընտրովի (jalapeno կամ serrano)
- 1 ֆունտ աղացած տավարի միս, առնվազն 80% նիհար
- 1 կարող է (14.5 ունց) տապակած լոլիկ
- 2 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `համտեսել
- Լրացուցիչ սպիտակեղեններ `թթվասեր, գաջամոլ, թակած թարմ կալանթրոն, ցեցրած չեդդեր կամ պղպեղ բջիջ պանիր, տոտիլյա չիպսեր, կտրատած կանաչ սոխ, կաթնաթթու, կտրատած ձիթապտուղ կամ կտրատած թարմ լոլիկ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք եւ տեսակավորեք pinto լոբի, ջնջելով ցանկացած չարամիտ լոբի կամ փոքր քարեր:
- Միավորել պինտոն լոբի եւ ջուրը խնկունի մեջ: կափարիչը եւ եփել բարձր 3 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ լոբիները քնքուշ են (այս քայլը կարելի է անել արագորեն նաեւ սալիկի վրա):
- Խտացրեք բուսական յուղը միջին խտության վրա: Ավելացնել սոխ եւ զանգի պղպեղ եւ եփել մինչեւ փափկեցրին. փոխանցել դանդաղ կաթսա:
- Ավելացրեք գետնին տավարի միսը բրնձի մեջ եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ այլեւս վարդագույն, հաճախ շրջադարձային եւ հուզիչ: Մաքրել եւ տեղափոխել դանդաղ կաթսա:
- Ավելացնել լոլիկի եւ չիլի փոշու տավարի եւ լոբի; խառնել խառնել: Համտեսեք եւ ավելացրեք աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում:
- Կրճատել դանդաղ կաթսա ջերմային միջակայքը `ցածր: ծածկել եւ եփել 3-ից 4 ժամ:
- Լավագույն քաղցր պոռնիկները ձեր սիրած օպցիոնային զարդանախշերով:
6-ից 8 մատուցում է:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Օգտագործեք փոքրիկ կարմիր լոբի կամ խոշոր հյուսիսային լոբի բաղադրատոմսով:
- Սառեցրեք կամ սառեցեք ապակեղենի մնացորդները ապագա կերակուրի համար: Կամ կրկնակի խմբաքանակ եւ սառեցրեք կեսը:
- Մի ձանձրալի չիլիի համար օգտագործեք շատ նիհար աղացած տավարի կամ գետնին հնդկահավի կամ հավի բութ:
- Ավելացրեք մեկ ֆունտ աղացած տավարի միս «միս-սիրահարների» համար:
- Փոխարինեք գետնին տավարի միսից, նիհար աղացած խոզի միսով կամ ավելացնել 1/2 - ից 1 ֆունտ հող խոզի միս:
- Օգտագործեք մնացորդային չիլիի բյուրեղներով, թաքոսներով կամ օմլետներում, կամ օգտագործել դրանք որպես մակարոնեղեն: Այն պատրաստում է համեղ տապակած տապակած կարտոֆիլի համար:
- Արագ միկրոալիքային լանչերի համար սառեցրեք մնացորդները միայնակ սպասարկվող հատվածներում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 367 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 50 մգ |
| Նատրիում | 157 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 13 գ |
| Սպիտակուց | 30 գ |