Այս refried լոբի են snap պատրաստել եւ եփել է Instant Pot կամ էլեկտրական ճնշման վառարան. Չկա ծամածռություն, եւ դուք կվերցնեիք լոբի այն մասի այն ժամանակ, երբ նրանք կվերցնեին սալիկի կամ դանդաղ կաթսայում:
Դուք կարող եք ներդնել որոշ լրացուցիչ համը լոբի մեջ `փոխարինելով ջրի մեկ-երրորդը կիսով չափ ցածր ջերմաստիճանի կամ հավի ֆոնդի (ցածր նատրիումի կամ աղտոտված): Կամ միացրեք թակած jalapeno պղպեղը լոբի, ինչպես նաեւ սոխով եւ սխտորով: Օգտագործեք ձիթապտղի յուղը բուսակերների վերամշակված լոբու համար կամ ավելի կլասիկ բուրմունք օգտագործելու համար: Ավելի բարձրացնել բուրմունքը, շաքարավազը թակած սոխը քիչ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ, նախքան մնացած բաղադրիչները ավելացնելը:
Ազնվորեն օգտագործեք սեւ լոբի `pinto լոբի փոխարեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ չոր պտուղ լոբի (2 բաժակ)
- 7 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թեյի գդալ քոսեր աղ (կամ համտեսել)
- 1 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1/2 թեյի գդալով չորացրած տերեւի օրեգանո
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ խոզապուխտ հյութ (կամ խնկաման կամ ձիթապտղի յուղ)
- Լրացուցիչ: dash cayenne պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Չորացրած pinto լոբուները մի մեծ ամանի մեջ դնել եւ դրանք ծածկել ջրով; վերցնել դրանք, խաթարելով որեւէ սխալ կամ վնասված լոբի: Փնտրեք բիտերի քարի կամ բեկորներ: Լվանալը լավ լվանալը եւ ջուրը հանելը:
- Լոբի տեղափոխեք ճնշման օջախին: Ավելացրեք ջուրը, սոխը, սխտորը, 1 թեյի գդալ աղ, չաման, օրեգանո, պղպեղ, խոզապուխտ հացահատիկ, խոշոր եղեւնի կամ յուղ եւ կեղեւի պղպեղի կեղեւ:
- Կափարիչը ծածկեք, կողպեք կափարիչը եւ ամրացրեք գոլորշի փականի «կնքումը»:
- Ընտրեք Bean / Chili կոճակը եւ ավելացնել 15 րոպե ընդամենը 45 րոպե պատրաստման ժամանակ: Կամ օգտագործեք ձեռնարկի կարգավորումը, 45 րոպե:
- Երբ լոբիները պատրաստում են ճաշ պատրաստելու, թող ճնշման անկումը, բնականաբար, մոտավորապես 20 - ից 25 րոպե, ապա թողարկվի գոլորշի խցան:
- Տեղադրել քամոց կամ խոշոր խցան մեծ գունդի վրա եւ լցնել լոբի: Սահմանեք հեղուկների մի կողմը: Թամանները մեկ այլ գունդի մեջ դնել կամ դրանք դատարկ զամբյուղի մեջ դնել: Մաքրեք նրանց ընկղմման բլենդեր: Ավելացրեք որոշակի հեղուկների որոշ մասեր, որոնք անհրաժեշտ են ցանկալի հետեւողականության համար: Alternatively, դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր է խառնել նրանց, բայց թույլ են տալիս, որ դրանք թույն մի քիչ blending.
- Համտեսեք լոբիները եւ ավելացրեք ավելի աղ `անհրաժեշտության դեպքում:
- Թարմացրած լոբի սառեցրեք մինչեւ 3 օրվա ընթացքում կամ սառեցնել սառցարանային տոպրակների կամ բեռնարկղերի մեջ, միայնակ սպասարկող չափսերի կամ ճաշի չափի մասերում `ավելի երկար պահելու համար:
- Բաղադրատոմսը կազմում է մոտ 10 սալոր:
Առաջարկություններ առաջարկելով
- Ծառայել վերամշակված լոբի `որպես կողմնակի ճաշատեսակ, շերտավորված պանրի զարդաքանդակով, թակած կարմիր կամ կանաչ սոխով, թակած կալանտրով, կաթնաշոռով լոլիկով, թթվասերով, սալսայից կամ գուգլամոլից :
- Թավայի ապուրներ, աղցաններ կամ խաշած լոբուներով:
- Օգտագործեք դրանք որպես nachos համար ծածկոց :
- Ավելացնել աղացած լոբի բուրգեր կամ մսամթերքի խառնուրդներ: Այս բյուրեղյա բուրգերը հավաքվում են refried լոբիով:
- Ավելացրեք վերամշակված լոբի, բյուրեղյա կամ թոքերի լցոնման համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 190 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 270 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |