Այս բաղադրատոմսը առողջ պաղպաղակի այլընտրանք է կամ կաթնամթերքի պատրաստված սառեցված յոգուրտներ, եւ դա այնքան էլ հեշտ է: Պատրաստված է առանց կենդանական անասունների, այս աղանդերի բաղադրատոմսը մեծ է vegans- ի համար:
Այս բաղադրատոմսով ես նախընտրում եմ օգտագործել ագավայի նեկտարը, որը մեղրին նման հեղուկ օշարակ է, բայց դա ցածր է գլիկեմիկ ինդեքսում: Եթե պտղաբեր նեկտարը հասանելի չէ, զգույշ եղեք մեղրի, թխկի օշարակի կամ ձեր ընտրած այլ հեղուկի քաղցրեղենի փոխարինման:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բաժակ սոյայի յոգուրտ (պարզ, անճաշակ)
- 2/3 բաժակ ծառի նեկտար (տես գլխի նշանը)
- 1/4 բաժակ cashews (նուրբ հիմք)
- 1/2 թեյի գդալ: վանիլային քաղվածք
- 1/4 թթ. xanthan gum
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել սոյայի յոգուրտը, պղնձի նեկտարը, աղացած աղցանները եւ վանիլային խտանյութը blender- ի եւ պրոցեսում մինչեւ լավ համակցված: Ավելացնել xanthan gum եւ գործընթացը մոտ 30 վայրկյան, մինչեւ 1 րոպե ավելի, մինչեւ հարթ. Լվացեք մակերեսային մանրաթել եւ տեղադրեք սառնարանում 1 ժամ:
2. Հեռացրեք խաշած սառնարանից եւ վերցրեք մի փոքր սառեցված խառնուրդ բլենդերի մեջ: Գործընթացը մինչեւ սահուն, թափեք խառնուրդը ետ մեջ տապակած եւ տապակել ետ մեջ սառնարան 1 ժամ ավելի երկար:
Կրկնել:
3. Վերջին խառնուրդից հետո (խառնուրդը պետք է խառնվի ընդհանուր առմամբ 3 անգամ), փոխարինեք սառցարանին 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ առաջ փոխարինեք ջեռոցում: Խանութը ծածկված է սառնարանով հերմետիկ կոնտեյներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 321 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 54 մգ |
| Նատրիում | 151 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |