Այս խաշած խոզի կոտլետները խեղդվում են համեղ արեւի տապակած տոմատի սոուսում եւ ծառայում են մակարոնեղեն: Ուրախ ու համեղ կերակուր ցանկացած առիթով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խոզի կոտլետներ
- Աղ եւ սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 4 բաժակ եփած մակարոնեղեն (տաք, ես խորհուրդ եմ տալիս փաթեթավորված թարմ մակարոն)
- Սոուսի համար.
- 1 1/4 բաժակ / 300 մ լ ջուր
- 3/4 բաժակ / 180 մլ հավի արգանակ (նվազեցված նատրիում)
- 1/4 բաժակ / 60 մլ
- գոլորշիացված կաթը
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ տոմատի մածուկ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ սպիտակ գինի
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ արեւային չորացրած լոլիկ (բիտ)
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ
- եգիպտացորենի օսլա
- 2 մեխակ
- սխտոր (աղացած)
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ չորացրած ռեհան
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
Ինչպես դարձնել այն
Սոուսի համար `
- Օգտագործելով մեծ բաճկոն, ջերմային յուղ `միջին բարձր ջերմության վրա. 1 վայրկյան տապակած սխտոր:
- Արգանակ եւ գինի ավելացնել, լրացուցիչ րոպե եփել:
- Ավելացնել 1 բաժակ / 240 մլ ջուր, կաթ, տոմատի մածուկ, լոլիկի բիտեր, ռեհան, շաքար, աղ եւ պղպեղ:
- Եփել մինչեւ միջին բարձր ջերմություն, մինչեւ սոուսը եփել:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից:
- Համակցեք մնացած 1/4 բաժակ / 60 մղոն ջուր եւ եգիպտացորենի խառնուրդ; սոուսին ավելացրեց:
- Եփել մինչեւ սոուսը thickened (մոտ 1-2 րոպե), հաճախ ակտիվանալով:
- Հեռացնել ջերմությունից:
Խոզի կոտլետներ.
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար:
- Butterfly խոզի կոտլետները կտրում են երկարությունը, միջինը, դեպի ոսկրը:
- Տարածեք բացը, մինչեւ որ փաթաթումը նման է թիթեռի:
- Season հետ աղ եւ պղպեղ:
- Տեղադրել կեռաս վրա գրիլ:
- Եփել, 12-15 րոպե ծածկված կախված հաստությունից:
- Միացնելը մի անգամ grilling ժամանակ:
- Խոզի կոտլետները պատրաստ են, երբ հասել են 160 F- ի ներքին ջերմաստիճան:
- Եփել տապակած մակարոնեղեն ըստ ուղղությունների: Այս ճաշատեսակի համար առաջարկում եմ թարմ fettuccine:
- Սպիրտով պատրաստված մակարոնեղենի վրա խոզի կոտլետներ մատուցեք սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 969 |
| Ընդհանուր ճարպ | 28 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 138 մգ |
| Նատրիում | 579 մգ |
| Ածխաջրեր | 112 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 64 գ |