Խոհարարություն խոտաբույսերով

Երբ փնտրում է համեղ ծովամթերքների ուտեստ, դուք երբեք չեք կարող գնալ կոկոսի հետ: Միացյալ Նահանգներում խառնաշփոթները հիմնականում ծովախեցգետին են, բայց ավելի հաճախ կոչվում են խնձորներ: Սուպերմարկետները, որոնք վաճառում են քաղցրավենիքները, կկոչեն նրանց անունով, թեեւ հաճախ դա ավելի մեծ կլինի, հալեցման ծովախեցգետին , որոնք որպես շոգեխաշածներ են: Նրանք կարող են գտնել ձեր տեղական սուպերմարկետում կամ ցանկացած վայրում, որը վաճառում է թարմ կամ սառեցված ծովամթերք, ինչպիսին է ձեր տեղական ձկան շուկան:

Խոտաբույսեր գնելուն վերաբերող խորհուրդներ

Որքան շաքարավազ եք գնում, դուք ընտրում եք դրանք թարմ կամ սառեցված: Երկուսն էլ կաշխատեն այնպես, ինչպես ճաշ պատրաստելիս, բայց սառեցված ալյուրը ստիպված է ժամանակ վերցնել հալչելուց եւ ոչ թե որպես բուրավետ թարմ ծովախեցգետին պատրաստել: Նրանք նաեւ հակված են ավելի խստացնելուց հետո ճաշ պատրաստելու, այնպես որ, երբ դուք կարող եք, թարմ ծովախեցգետիններն են ճանապարհը գնալու համար:

Խոհարարական prawns

Մանր ծովախեցգետինները կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով, ճիշտ այնպես, ինչպես դուք կարող եք այլ ծովամթերքների հետ: Նրանք կարող են լինել խորոված, տապակած, տապակած, շոգեխաշած եւ կարող են պատրաստել շերտը: Խոտաբույսերը կարող են նաեւ պատրաստվել երակով կամ դեզինով: Մարդկանց մեծամասնությունը հեռացնում է երակին, նախքան անձնական պատճառներով ճաշ պատրաստելը, այլեւ այն պատճառով, որ ճաշակը կարող է տխուր լինել, երբ ծեծվում է:

Եթե ​​սառեցված ծովախեցգետին պատրաստելը, կարեւոր է համոզվել, որ դրանք ամբողջովին սառեցված են: Դա կարելի է անել հեշտությամբ, որպեսզի ծովախեցգետին տեղադրեք անջրանցիկ փաթեթում կամ փաթաթված փաթեթավորմամբ, եւ մոտ մեկ ժամվա մեջ սառը ջրով տեղադրեք: Դրոշմելուց հետո սագը պատրաստ է եփել եւ պետք է անմիջապես օգտագործվի:

Shell On- ը կամ Off- ը:

Որոշում կայացնել, թե գլուխը պատրաստելն ու պատրաստելը, թե ոչ, ինքնին որոշում է: Եթե ​​դուք նախընտրում եք եփել առանց շերտերի, դուք կգտնեք, որ դա մի փոքր ավելի հեշտ է հեռացնել, եթե ցորենը դեռ մի փոքր սառեցված է: Առաջին հերթին հեռացրեք գլուխը, սեղմելով այն: Հաջորդը հեռացրեք ոտքերին, ապա, պոչը պահելով, բարձրացրեք խեցգետնը մարմնից: Այս պահին դուք կարող եք ընտրել ծովախեցգետնին: Դա կատարվում է բարակ, սուր դանակով եւ վարելով երակով: Ծովախեցնեք սառը ջրով, եւ երակը պետք է լվանա:

Երբ կերակրեց ծովախեցգետին, մի բան հիշելն այն է, որ նրանք արագ պատրաստում են: Եթե ​​շոգեխաշած օգտագործեք խառնաշփոթի տապի մեջ, սպասեք մինչեւ վերջին րոպեը ավելացնել սագը, քանի որ դրանք 30 վայրկյանով եփում են: Այլ եղանակներ, ինչպիսիք են հացաթխման եւ տապակած կարտոֆիլը կարող են մի քանի րոպե եփել: