Steaming- ը բերում է ճարպային բույր եւ լույսի քաղցրություն, որը թաղված է յուրաքանչյուր արհեստական շաղգամում: Դա նաեւ դասական միջոց է նրանց եփելու համար, որպեսզի տերեւները կարողանան սրտից փռված լինել, կերակուրի միսը ունենալով, վերջանում են, եւ մի կողմ քաշվում: Կրկնել, մինչեւ որ միայն սիրտը մնա, հետո քանդվի:
Անկախ նրանից, թե ինչ եք օգտագործում վառարանով վերին մեթոդը կամ միկրոալիքային վառարանը, սկսում են արհեստավորները կտրելուց, նվազագույնը կտրելուց եւ վերացնել վերջի վերջի վերջը, դուք կարող եք նաեւ կտրել փուշերը, եթե կան, տերեւներից ավելի հեշտ, պակաս աղի ուտում:
Ծառայել steamed artichokes ջերմ, սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցված: Եթե ջերմ, հալված կարագ է, ձեռքերը, ճանապարհը: Եթե նրանք գտնվում են սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցրին, ապա դրանք դարձնել համեղ կաթիլ :
Ինչպես գոլորշիացնել ատրճանակի վրա
Ճշմարիտ եռացող ջուրը եւ խոնավությունը պահպանվում են գոլորշիների կողմից `վառարանով վերեւում, քան կազմում է լրացուցիչ ժամանակը:
- Բերեք մոտ 1/2 դյույմ ջուր եռացրած մի խորովածի մեջ, որպեսզի բավարարի արգանդի հացը:
- Ավելացրեք մի թեյի գդալ կամ երկու աղ (արջուկը պարզապես նստած կլինի, այլ ոչ թե ջրաղաց):
- Սահմանել արտիճուկները աղած եռացրած ջրի մեջ , ծածկել համահայկական բաղնիքը, կրճատել շոգը `կայուն եփ գալ եւ եփել 20 րոպե:
- Ստուգեք կատարվածի համար. Շերտերի կենտրոնից մոտ մի տերեւ քաշեք: Եթե տերեւը հեշտությամբ դուրս է գալիս, արգենտինաները արվում են, եթե կա դիմադրություն, շարունակեք խոհարարություն, ստուգեք հավասարակշռությունը ամեն 5 րոպեում: Կախված արտիճուկի չափից, դա կարող է տեւել մինչեւ ընդամենը 40 րոպե:
Ինչպես խուսափել միկրոալիքային վառելիքում
Գոլորշի արտադրիչները միկրոալիքային վառարանում շատ ավելի արագ են, քան վառարանով: Այնուամենայնիվ, մեթոդի մի փոքր չորացած բնույթը պահանջում է ամենաթարմ շերտերը խուսափել կոշտ հյուսվածքից, երբ դուք քանդում եք:
- Ներկված արկեցկուները միկրոալիքային վառարանով կերակրատեսակով դնել: Ավելացնել 1/4 դյույմ ջուրը ճաշատեսակին եւ միկրոալիքային վառարանով ապակե ծածկով:
- Միկրոալիքային վառարանը բարձր է 4 րոպեով: Ստուգեք հավասարակշռությունը (տես վերը): Եթե դրանք չեն արվել, միաժամանակ մի քանի րոպե շարունակեք միկրոավտոբուսը մինչեւ արել:
Ինչ անել, երբ արգիճոկները շոգեն
Անցուղիները ատրճանակից փոխանցեք մի սալիկ կամ սպասարկող սալիկներ `սառեցնելու համար:
Եթե դուք չեք ցանկանում նրանց ջերմ ծառայել, ազատ զգալ սառեցման գործընթացի հետ մի ուղեւորության որոշ սառը վարագույրով: Կամ թրջել դրանք սառեցված ջերմաստիճանով, դրանք սուզաջրերի մեծ գունդով սուզվելով, ավելացնելով ավելի շատ սառույց, որպեսզի ջուրը լավ ու սառը պահի:
Գոլորշի եւ սառեցված արտիճուկները կպահպանեն, ծածկված եւ սառեցված են, մեկ կամ երկու օր, եթե ցանկանում եք դրանք առաջ անցնել:
Արտիճուկները կարող են ամբողջությամբ ծառայել, այնպես որ ճաշացանկը կարող է ինքնուրույն լուծել գլուխները: Ավելի հեշտ ուտելու համար կտրեք արտիճուկները կիսով չափ եւ քերծեք աղբաման շերտերը, որոնք պաշտպանում են ներքեւում գտնվող սրտի պաշտպանությունը: