Խորոված խոզի մսով տապակած տապակ

Ծածկված խոտաբույսերի եւ այլ համեմունքների անուշաբույր շերտով, այս խորոված խոզի խորովածի բաղադրատոմսը պարզապես համեղ է: Քանի որ սա ոսկոր է, խոզի խորոված տապակած է, հիշեք, որ ոսկորները փաթեթավորեք ալյումինե փայլաթիթեղով: Դա օգնում է կանխել չափազանց մեծ այրումը եւ ապահովում է ավելի լավ ներկայացում, երբ միսը ծածկված է: Հարմար է հատուկ առիթների համար, բայց լավ գներով ցանկացած շաբաթվա ընթրիքի համար:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 խոզի rib roast, մոտ 3 ֆունտ / 1,4 կգ
• 1/4 բաժակ / 60 մղոն ձիթապտղի յուղ
• 1 ճաշի գդալ / 15 մլ թարմ կիտրոնի հյութ
• 2 թեյի գդալ / 10 մլ սպիտակ կերակուր գինի
• 1 ճաշի գդալ / 15 մլ տափակ տերեւ մաղադանոս, նուրբ թակած
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ թարմ տերեւի տերեւներ
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ թարմ մարջորամ, նուրբ թակած
• 3 դեղձի տերեւ, մոտավորապես թակած
• 1-2 խնձորի սխտոր, աղացած
• 1 թեյի գդալ / 5 մլ մանանեխի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ քաղցր պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սոխ փոշի
• 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ ծովի աղ
• 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մգ հիմք մշկընկույզ
• 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ խիտ հիմք սեւ պղպեղ

Ինչպես դարձնել այն

1.Թարմացրեք սառը ջրով եւ տապակի մեջ չորացրեք թղթե սրբիչներով: Տեղը խոշոր թխում թերթիկի վրա:

2. Միավորել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնը, հյութը եւ գինին պատրաստել մի փոքրիկ ամանի մեջ: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ թույլ տալ, որ խառնուրդը նստել սենյակային ջերմաստիճանում 10 րոպե:

3. Կիտրոնի ամբողջ տապակով խառնել: Համոզվեք, որ մսի յուրաքանչյուր թիզ ստանալու համար: Ալյումինե փայլաթիթեղով քողարկված ոսկորները:

4. Preheat grill միջին բարձր ջերմության համար, տեղադրեք տապակած grill վրա անուղղակի ջերմության եւ եփել 2 - ից 3 ժամ կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը ամենափոքր մասում հասրանում է 145 աստիճան F / 65 աստիճան C

5. Պատրաստվելուց հետո վերացնել ջերմությունից, վրանը ալյումինե փայլաթիթեղով եւ թույլ տալ տապակվել մինչեւ 15-20 րոպե առաջ փորագրություն:

6. ոսկորների կտորները կտորացրեք: Սա ձեզ կտա մի գեղեցիկ հաստ կտոր խոզի միս: Ծառայել ձեր սիրած կողմի ուտեստներով:

7. Պահպանեք մնացորդները հերմետիկ կոնտեյներով եւ ջեռուցեք կամ սովորական վառարանում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	504
Ընդհանուր ճարպ	30 գ
Հագեցած ճարպ	9 գ
Անզգայացնող ճարպ	15 գ
Խոլեստերին	152 մգ
Նատրիում	572 մգ
Ածխաջրեր	7 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	49 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):