Ընթրիքը արագ պատրաստելու ավելի լավ միջոց չկա, քան խանութից տուն բերելու համար: Ներկայացրեք ռիթեյնիկի հավի ամբողջը եւ տաքը ճաշի սեղանի վրա, որոշակի բրնձով կամ կեղտոտ պյուրեով կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով եւ ընթրիքով: Կամ ծառայեք ձեր պտղատու ծխախոտի սառը ցածր աղցան կանաչի եւ ցածր ճարպային հագնվելու հետ: Դուք նաեւ կարող եք կտրել այն, կտրել այն, զարկել այն կամ շերտավորել այն, որպեսզի բոլոր ձեւերը լրացնեն եւ սափրագլուխներ պատրաստեն մի շարք ճաշատեսակների համար, ինչպիսիք են enchiladas :
Շուկայում գրաված մեկը հաղթող ճաշի հաղթանակն է: Բայց կան մի քանի բան, որ հիշեք, երբ բերեք այն տուն:
Բեռնաթափման ձեր ռոմանսիայի Chicken Safely
Ինչպես ցանկացած այլ եփած թռչնաբուծության, կան կանոններ, որոնք վերաբերում են մսի փոխադրմանը եւ պահմանը: Հետեւեք այս քայլերին ` անվտանգ ուտելու համար :
- Համոզվեք, որ հավի իրականում տաք է, եթե դուք ընտրում եք մեկից ջեռուցվող հատվածից, կամ սառը, եթե դուք վերցնեք մեկը սառնարանում: Բակտերիաները աճում են 40 F եւ 140 F ջերմաստիճաններում:
- Կատարեք ձեր rotisserie հավկիթը ձեր մթերային ցուցակում վերջին կետը: Այդպես, ձեր զամբյուղում նստած չեք թարմություն կորցնում, իսկ մնացած գնումները կատարում եք: Եվ ավելի կարեւոր է, բերեք հավի տունը:
- Կերեք այն կամ սառեցրեք այն 2 ժամվա ընթացքում կամ 1 ժամվա ընթացքում հատկապես տաք օրերին:
- Եթե դուք ընտրում եք սառեցնել տաքացվող տապակած հավի միսը, երբ այն բերում եք տուն, հեռացրեք միսը եւ պահեք այն մակերեսային կոնտեյներով կամ ափսեի մեջ, որպեսզի այն կարող է արագ թույնանալ: Երբ հավի կտորները սառը են, ծածկում են կոնտեյները կամ մսի մեջ կնքված պլաստիկ տոպրակների մեջ, մինչեւ պատրաստ լինեք հավի օգտագործմանը: Օգտագործեք չորս օրվա ընթացքում կամ չորացրեք հավի կտորները մինչեւ 4 ամիս:
- Միջին պտուղը հավի միս է բերում մոտ 3-ից 3 1/2 բաժակ միս, որոնցից 2/3-ը սպիտակ միս են: Ձեր կերակուրը ցածր ճարպը պահպանելու համար, համոզվեք, որ մաշկը հեռացնեք: Ի վերջո, վայելեք ոտքը եւ մորթի միսը, այն դեռ համեմատաբար նիհար եւ սննդարար է:
Հատապտուղներ պատրաստելու համար
Մի փոքր հավկիթ կտրելը նման է փորագրություն Թուրքիային :
Հետեւեք այս քայլերին մաքուր գորգերի եւ ոսկրից ամենաշատ մսի առաքման համար:
- Տեղադրեք հավի կրծքավանդակը մինչեւ մաքուր կտրող խորհուրդը եւ կտրեց ոտքերին միասին անցկացրած ցանկացած փաթաթան:
- Հավի վրա անցկացրեք մի մսի պարկով: Նրբորեն քաշեք մեկ ոտքը կրծքից եւ կտրեք այն, որտեղ այն միանում է թռչունին: Դուք պետք է կարողանաք կտրել մաքուր միջոցով: Կրկնել մյուս ոտքը: Հեռացրեք ազդրը եւ թմբկահարը, կտրելով միմյանց:
- Մնացեք թեւի հուշում եւ նրբորեն քաշեք այն մարմնից, մինչեւ որ դուք կարողանաք հեշտությամբ դիպչել թեւի եւ կրծքի միջեւ: Կտրել, որտեղ երկու միանալը:
- Եթե ցանկանում եք կտրատել ձեր ռիելթորական հավերը, վերցրեք կրծքագեղձը յուրաքանչյուր կողմից ամբողջությամբ, զգալով, թե որտեղ է միսը միանում ոսկորներին: Տեղադրեք կտրող խորհուրդը եւ կտորները: Կամ դուք կարող եք քերծել քաղցկեղը դեռեւս թռչունների վրա, սկսած դրսից եւ կենտրոնում աշխատելով:
- Երբ դուք կատարել եք հիմնական կրճատումներ, shredding, chopping կամ dicing է միս է ձեզ, կախված այն, ինչ ցանկանում եք անել ձեր rotisserie հավի. Երբեմն ձեր մատները օգտագործելը ամենաարդյունավետ միջոցն է, որ կտրեք կամ միս կտորներ պատրաստեք, կամ դուք կարող եք օգտագործել երկու պատառաքաղ, միսը քաշեք:
- Որպեսզի ձեր մրգահյութից ամենաշատը օգտվեք, օգտագործեք հավի միսը պատրաստելու համար :