Մրցույթը, հյութալի աղացած հավի ոտքի եռամսյակները հեշտ չէ պատրաստել եւ համեղ, հեշտ է բյուջեի վրա: Այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել նաեւ եռամսյակային ամբողջ հավի մեջ, կամ օգտագործել 4 բաժակ հավի դոշիկներ:
Ծառայել այս համեղ հավի պյուրեով կամ տապակած կարտոֆիլով եւ ձեր սիրած կողմի բուսական ուտեստների կամ աղցանների համար, հիշարժան ընտանեկան ճաշի կամ կիրակնօրյա ընթրիքի համար: Բաղադրատոմսը հեշտությամբ կրկնապատկվում է մեծ ընտանիքի կամ կուսակցության համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1 թեյի գդալ չորացրած տերեւի օրեգանո
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1 թեյի գդալ
- չիլի փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղացած չաման
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 4 հավի ոտքի եռամսյակ
- 1/2 բաժակ
- հավի արգանակ (մասամբ չոր սպիտակ գինի, եթե ցանկանաք)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 F.
- Թեթեւորեն յուղեք 9-ի կողմից 13-ի կողմից, 2-դյույմ թխում ուտելը կամ փայլաթիթեղի հետ:
- Միավորել սխտորը, օրեգանո, աղը, չիլիական փոշի, չաման եւ սեւ պղպեղ `մի փոքրիկ գավաթ: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ լավ խառնել: Օգտագործեք հավանգ եւ փեղկավոր, որպեսզի կպչուն պահեստավորեք, կամ մացառեք մի պատառաքաղով:
- Անջատեք որեւէ ավելցուկային եւ ճարպային ավանդ: Կազմակերպել հավի կտորները պատրաստված թխում տապի մեջ եւ քսել սխտոր խառնուրդը յուրաքանչյուր կտորի վրա:
- Լցնել 1/2 բաժակ հավի արգանակի մեջ թխում ուտեստ: Ցանկության դեպքում օգտագործեք 1/4 բաժակ չոր սպիտակ գինի, 1/4 բաժակ հավի արգանակ:
- Թխել հավի մեջ նախապես պատրաստված վառարանում 40-50 րոպեով, կամ մինչեւ հավի մթերքը պարունակում է սննդի ջերմաչափում առնվազն 165 F:
* Դոնիկությունը ստուգելու համար տեղադրեք ակնթարթորեն սնուցվող սննդի ջերմաչափը կենտրոնում, հավասարակշռության կենտրոնում, չփչացնելով ոսկորին: Ըստ foodsafety.gov- ի, թռչնաբուծությունը պետք է պատրաստի առնվազն 165 F.
Վարիացիաներ
- Չթափել չիլիական փոշին եւ հիմքային չաման: Նվազեցնել աղը մինչեւ 1/4 թեյի գդալ եւ ավելացնել 1 1/2 թեյի գդալ Cajun կամ Creole համեմունքների նավթի եւ սխտորի խառնուրդին:
- Ձիթապտղի յուղի փոխարինում է հալված ձեթը:
- Կտրել մոտ 1 1/2 - ից 2 կիլոգրամ կարտոֆիլ (կամ շատ փոքր կամ fingerling կարտոֆիլ) եւ 2 - ից 3 գազար, նետել մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի եւ կազմակերպել բանջարեղեն շուրջ հավի կտորների. Տապակել մինչեւ հավի արվածը եւ կարտոֆիլը քնքուշ է:
Խորհուրդներ
- Օգտագործեք բաղադրատոմսը թմբկահարով Super Bowl- ի հավաքման կամ tailgating- ի համար: Խտացրեք հավի միսը եւ դրանով սպասարկեք դանդաղ կաթսա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1307 |
| Ընդհանուր ճարպ | 77 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 33 գ |
| Խոլեստերին | 418 մգ |
| Նատրիում | 802 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 134 գ |